Um das „Burgstüberl“ ist´s jammerschade. Ich kenne es, seitdem ich 1972 im nahen Segelflugverein Fliegen lernen durfte.. Seinerzeit wurde es von „Bruder Schorsch“ (einem Mönch? bewirtschaftet und zum Ende des „Verfliegens“ des letzten Schleppseils flogen wir in der Endanflugkurve immer extra tief über das „Bräuhäusla“ und brüllten die Anzahl der später einzuschenkenden Weizenbiere durch das seitliche Flugzeughauben Schiebefenster hinunter. Auch faßten wir bei „Bruder Schorsch“ stets unseren Gratis (Tank Wasservorrat für das Vereinsheim, weil es damals dort weder Strom noch Wasserversorgung, geschweige einen Kanal Anschluß gab. Seitdem hat sich VIEL geändert. Die Wülzburg ist nicht nur ein to...
Frankenurlaub ohne Schäufela geht nicht. Also beim Burgwirt das begehrte Essen bestellt. Das Positive zuerst: Selbstgemachter Kloß und Biersoße waren wirklich ordentlich, aber das Schäufelchen. Entweder vorgekocht und dann erst in den Bräter oder schnell bei zu großer Hitze gegart, das ist unsere Spekulation. Das Fleisch mittelmäßig schmackhaft, aber entschieden zu fest. Das haben wir um Weißenburg schon wesentlich besser bekommen. Ansonsten einwandfreies Hygenie-Konzept, sehr freundliches Personal und eine top location (auf Neudeutsch). Auf einen Kaffee schauen wir gerne mal wieder rein. Keine Frage. Aber für sehr gut in der Beurteilung reicht es uns nach dem Besuch nicht. Dennoch wünschen...
Vorweg möchte ich sagen, dass ich den Burgwirt nicht wie ein Spitzenrestaurant bewerten werde. Sondern wie ein Ausflugslokal. Und in dieser Rolle macht man hier wirklich alles richtig. Die Wirtsleute sind hilfsbereit, freundlich und merklich um das Wohl ihrer Gäste bemüht. Das (fränkisch orientierte) Essen ist für ein Lokal dieser Art außerordentlich schmackhaft. Ehrliche gute Hausmannskost. Weiterhin hat es mir gefallen im Innenhof einer ehemaligen Festung zu essen. Ein nicht alltägliches Ambiente. Also wer die Wülzburg besucht sollte sich nicht scheuen hier zu essen. Hier wird man als Tourist nicht abgezockt sondern bestens bewirtet.
Mitten in der Festung Wülzburg findet sich dieses kleine Lokal. Gemütlich eingerichtet und mit sehr netten Menschen im Service. Wir bestellten aus der übersichtlichen Karte den Schweinbraten und Schäufele mit Salat und waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Das Schäufele auf den Punkt gebraten, der Salat lecker, der Schweinbraten ein wenig zu trocken, aber noch im guten Rahmen. Wir haben sehr gut gegessen in einem netten kleinen Lokal mit freundlichen Menschen im Service. Preis OK!
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Auf den ersten Blick macht der Burgwirt mit der schönen Fassade und den Tischen vor dem Gebäude einen einladenden Eindruck. Allerdings mussten wir feststellen, dass der Service die Erwartungen in keiner Weise erfüllt. Als Gäste wurden wir von der Bedienung zunächst lange überhaupt ignoriert und die darauf folgende Bitte um eine Speisekarte wurde mit einem mürrischen Gemurmel quittiert. Wir verließen daraufhin den ungastlichen Ort und können ihn natürlich auch nicht empfehlen
So ein idyllischer Biergarten. Leckeres Essen und super freundlicher Service mit ganz viel Liebe zum Detail, leckerer Beilagensalat mit Rettich, Partyschäufele (extra für die Damen oder Senioren) und die großen für die Männer natürlich auch, der Smiley -Zucker zum Espresso, Maisenfütterung und Kultur... alles da und viele leckere Kuchen auch noch.
Essen sehr gut War zwar nur Bratwurst und Kraut, dafür sehr geschmackvoll und gut! Bratwurst top. Kraut sehr gut gemacht. Servise vorbildlich, was will man mehr.
Schöner kleiner Biergarten,hier gibt es gute fränkische Küche,auch Kaffee und Kuchen kann ich empfehlen.
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Gutes Essen, gutes Bier. Leider schmecken die Soßen sehr nach fertig.
Typisch fränkische Freundlichkeit. Leckeres Schäufele.
Brezenknödel Oder Kloß-Knödel Mit Champignonrahm
Polenta (Grießschnitten) Mit Gemüseratatouille
Kartoffelgratin Mit Gemüseratatouille
Gromutter's Gänseschmalzbrot Mit Käse
Zwiebelrostbraten Mit Knödel
