Chalet Hotel le Collet

Restaurant situé dans un chalet avec une décoration personnalisée faite à partir d'objets anciens.L'accueil est efficace, la cuisine est inventive et les assiettes sont belles.J'ai particulièrement apprécié l'entrée à base de cubes de saumon fumé et l'assiette de légumes accompagnés de polenta crémeuse, c'était vraiment bon.Bravo aussi pour le service du jeune homme qui s'est occupé du service, efficace mais travaillant dans le calme et avec le sourire.Un seul petit reproche, il faisait très chaud à l'intérieur malgré les 10 degrés dehors.

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Le titre est un clin d'oeil au chef qui a inscrit en dernière page de sa carte de restaurant tous les avis négatifs qu'il a reçus. D'abord félicitions pour l'autodérision, . Mais du coup on s'attendait à mal manger et ce fut .... très bon. Deux menus l'un à 32 Euros l'autres à 38 € vous séduiront. Très bonne cuisine inventive (comme le mélange encornet lapin) . par contre ne vous attendez pas à trouver choucroute ou autre plat trahi alsaciens/vosgiens ...

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Très bon accueil, cadre superbe ambiance chalet de montagne, regorge de petits coins sympathiques pour prendre l'apéro , ensuite repas , belles surprises gustatives , très belle carte des vins , desserts fabuleux . En résumé : une adresse à retenir, excellent!!!

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Je viens dans ce restaurant depuis 40 ans et c est toujours un plair ! De bon produit, de l originalité, du respect du terroir, un service sympathique

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L'accueil, la gentillesse, le cadre, les plats succulents vous feront passer un moment d'exception... Merci au chef et ses employés.

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