Asador bastante afamado de Santiago al que acudí para comida entre amigos. Han empeorado en calidad y servicio según uno de los comensales que me acompañaba desde que cambiaron de local. Pedimos churrasco de tres tipos diferentes y criollos. El de cerdo demasiado hueso... el de ternera había algún trozo que no se lo doy ni a mi perro, solo grasa y hueso, eso no se pone. La calidad de la carne no la pongo en duda pero he comido churrasco mejor, creo que el de la parrilla no da abasto y lo apuran mucho. El local siempre está petado de gente, mal no les va. El criollo me dio una digestión difícil y eso no suele ser sinónimo de calidad. El arroz con leche de postre bien y la cuenta sin más... no...
Entrevías, en Santiago, me sorprendió gratamente con su croca de buey a la piedra. Cocinada en mi mesa, la carne estaba suculenta, y el uso de grasa para hidratar la piedra evitaba que se pegara, asegurando una perfecta cocción. La campana extractora fue clave, manteniendo el ambiente libre de humo y agradable. El Mencía Crego e Monaguillo maridó a la perfección, realzando los sabores de la carne. Una experiencia culinaria redonda en un espacio acogedor, altamente recomendable. ¡Volveré sin duda!
Hicimos una reserva y, a pesar de un contratiempo que nos retrasó, el personal fue extremadamente servicial y comprensivo. Los propietarios nos recibieron con amabilidad y sonrisas. La comida fue absolutamente excepcional, disfrutamos de deliciosas carnes hasta saciarnos. Sin duda, lo recomendaré en todo momento, y el precio es muy razonable teniendo en cuenta la calidad y el servicio que brindan.
No acudo de forma muy habitual, pero ya soy cliente desde que tenían el otro local y siempre genial. Ahora con el nuevo local han resuelto el problema del humo que tenían, por lo que no tengo nada negativo que señalar. La calidad de la comida es buena y la atención siempre genial. Buena relación calidad-precio.
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No hay más estrellas, así que para mi sois un super 5. La comida buenísima, el precio bien. Y ellos encantadores, simpáticos y amables. Lo único, que es un lugar muy ruidoso, quizás fallo de insonorización o por el techo, que es muy alto. Aún así, lo recomiendo 100%.
No era la primera vez que íbamos y como siempre, salimos muy satisfechos. Comida muy buena, servicio amable y rápido, local nuevo muy cuidado y precio perfecto. Seguiremos yendo!
Cambio de local , buena elección. Jersey espectacular, lo mismo de siempre pero en un mejor local.
Bestial calidad/cantidad/precio carnes espectaculares y café de puchero. Volveré segurísimo.
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Como siempre todo perfecto... pero hay que tener cuidado con el jefe...es de pai da cana
Comida increíble personal muy atento y sus instalaciones nuevas una pasada
