Im Abschnitt des Wallis zwischen Brig und Siders fällt das Lauber sehr positiv auf. Wir wurden dort sehr nett empfangen und bewirtet. Das Stroganoff und das Rindsfilet mit Beilagen schmeckten prima. Die Weinkarte hat einige interessante Weine aus dem Wallis zu bieten, unsere Wahl eines Merlot/Tempranillo von Cédric Flaction aus Sion hat voll überzeugt. Ein schöner, tanninreicher, intensiver Wein. Auffallend auch die Dessertauswahl. Die Tobleronemousse war exquisit. Das alles serviert auf der Terrasse mit einem tollen Blick aufs Tal!
Waren zum wildessen da.Zuerst Apero unten im schmucken, urchigen restaurant. (Sehr guter offener johannis)Essen einen stock höher. Klein und fein.Meine wahl war die wilderer platte mit 4 versch. Fleischarten inkl. Wildbeilagen.Speziell gut waren die hagebuttenravioli.Der selber ausgewählte walliser Nebiolo aus saillon war gut aber nicht perfekt.Das essen war sehr gut und wir vergassen darob die zeit...
Wir wurden verwöhnt mit leckeren Köstlichkeiten. Das Rindsfilet war exakt auf den Punkt gebraten und war so zart, wie ich es noch selten gegessen habe. Dazu frischen Kartoffelgratin aus dem Eisenpfänneli.Hier kocht der Chef noch selber und pflegt zusammen mit seiner Frau den Kontakt zu den Gästen. Im Sommer kommen wir wieder und geniessen die prachtvolle Aussicht auf die Walliseralpen
Die Lage ist in der nähe der Kantonsstrasse und trotzdem leicht erhöht, was eine schöne Aussicht gibt. Das Essen ist von guter Qualität und der Service zuvorkommend und nett. Besonders zu empfehlen ist das Rinderfilet und als Nachspeise das Himbeer-Chillysorbet mit Prosecco. Der Preis liegt im oberen Bereich für die Menge und Qualität und daher 1 Punkt Abzug.
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Am schönen Südhang unweit der Kantonstrasse erreicht man das Lauber in einem malerischen Walliser Dorf. Ausgezeichnete Speisen, schön präsentiert, interessante Weinkarte und kompetente Bedienung. Auch auf der sonnigen Aussenterrasse mit Blick ins Tal was will man mehr... sehr empfehlenswert!
Wir waren schon ofter hier zu Gast. Unser letzter Besuch war entauschend. die Suppe war mit gruene Spargeln, fuer 15,50 chf haetten Wir mehr erwartet, Jakobsmuschel war sehr gut! Lamrack mit viel fett und viel zu salz? gemuese waren ok. auch mit der Wein hat etwas nicht gestimt
Sehr freundlich würden wir empfangen und bedient. Die vier verschiedenen Wild inklusive Beilagen waren ein Genuss! Mit dem passenden Wein ein Nebiolo !? aus dem Wallis und dem anschliessenden Feigen Dessert eine gelungene Pirsch!
Gastronomen die mit Herzen dabei sind! Service gelernt, freundlich aufmerksam! Essen köstlich und mit viel Herzblut gekocht und angerichtet! Die Karte hat Gerichte drauf die Mal anders sind! Einfach super! Vielen Dank!
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Das Essen und die Bedienung ist einfach super. Noch einen Tollen Wein dazu und der Abend ist Perfekt. Die Auswahl ist übersichtlich und wird auch der Jahreszeit angepasst, es gibt immer etwas neues zu entdecken.
Wurde sehr freundlich empfangen und Bedient.Essen war Perfekt, Ambiente hat mir persönlich auch sehr gefalle. Für mich wider ein Besuch werd! Danke für den Kulinarische Abend!
Médaillons De Chevreuil, Sauce Aux Champignons Accompagné De Spatzli, Choux Rouges, Choux De Bruxelles, Marrons Et Poire À Botzi (Hors Passport Gourmand)
Tartare De Cerf (150Gr) Accompagné De Spatzli Et Toast
Vermicelles Avec Glace Jamaïque Et Chantilly
Noix De Cerf Aux Marrons Et Poire À Botzi
Croûte Au Fromage Jambon De La Borne
Terrine De Gibier Garnie De Salade
Croûte Au Fromage Nature
