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Hoy he tenido el privilegio de comer en Bite Club Pozuelo. Empezaremos por describir el lugar; situado en la entrada de la avenida Europa, muy cercano a la iglesia de Canaá, nos ofrece una terracita muy fina con un interior rollo soho de NYC. El servicio es excepcional, comandado por Juanjo, que consigue con su amabilidad y empatia una cercanía muy agradable, tanto que parece que estuviera en casa. Los chef David Roldán y Laura, ponen el broche de oro a una experiencia que sensorial gastronómica que faltaba en la avenida Europa. Me dejé aconsejar y se pidió lo siguiente : Un tomatito preñao de burratina con gel de albahaca, exquisito para comenzar. Continuamos con el minihuerto (mini verduri...