Nach vielen jahren ohne besuch der brassi ging es am valentinstag auf wunsch meiner frau doch wieder einmal in die brassi eigentlich zum güggeli essen. Sehr netter empfang durch das wirtepaar linder. Es wurde ein cüpli und ein frines amuse-geule offeriert. Nachdem wir die menuekarte intensiv studiert hatten kamen wir vom plan güggeli im chörbli ab.Als vorspeise teilten wir einen teller pouletflügeli. Die waren sehr fein. Zur hauptspeise bestellten wir rossentrecote resp. das thunersee-kapitänsmenue. Beides war sehr sehr fein: viel gemüse, feines fleisch und richtig gute saucen. Die portion war gross. Wir konnten nicht alles essen. Aber die empfehlung unserer freunde hat uns wieder in eine be...
Ich war mit der Familie zum Wildessen da.Das Restaurant macht einen urigen Eindruck. Die Parkmöglichkeiten hinter dem Haus sind perfekt, da das Lokal im Zentrum von Steffisburg ist.Die Gastgeber sind sehr zuvorkommend, und der Empfang war sehr Herzlich. Auch die Flexibilität, es war nämlich ausgebucht, und trotzdem haben wir noch einen Tisch erhalten. Das Essen ist gut Bürgerlich, und zu empfehlen.Es ist zu erwähnen das im Restaurant ein Michael Jackson Museum ist, also sicher einen Besuch wert.Wir werden wieder kommen
Die Brasserie ist immer gut besucht. Beim letzten Besuch (Mittagessen) war das Restaurant bis auf den letzten Platz besetzt. Das Menü war sehr gut, die Bedienung schnell und freundlich. Der Chef kam nach dem Service und begrüsste alle Gäste per Handschlag und erkundigte sich nach der Zufriedenheit. Es ist nicht bloss Geste, sondern echtes Interesse an der Gästezufriedenheit. Die Karte ist gross mit viel Auswahl. Wir kommen gerne immer wieder.
Jedes Jahr treffen wir uns im Restaurant Brasserie bei Linders zum kulinarischen Schmaus eines Rehschnitzels. Und jedes Jahr ist dieses Menu einfach köstlich. Zartes Fleisch, mit viel Liebe zubereitet und begleitet von div. Herbstgemüse mit (natürlich) feinen Marronis. Wir kriegen immer die Qualität, die wir erwarten und waren nie enttäuscht. Zu erwähnen ist das aufmerksame Service-Personal und natürlich die netten Wirtsleute. Bravo
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Wir erlebten vom ersten Moment bis zum letzten eine sehr unfreundliche und zickige Wirtin. Da wurden Sachen angesprochen die man vor dem Gast nicht sagt und schon gar nicht in diesem Ton. Sie versuchte dann am Schluss die Situation mit einem Gutschein zu retten. Leider kam auch da gleich wieder eine üble Kritik hinterher. Ich war das Erste, das Letzte und das Einzige mal in der Brasserie in Steffisburg.
Wir konnten in der Brasserie98 ein sehr gutes Essen geniessen! Zu sechst feierten wir das Jahresendessen und waren sehr zufrieden! Das Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Man wurde von den Wirtsleuten begrüsst und auch verabschiedet, eine nette Geste! Das Preis - Leistungsverhältnis sehr gut. Es sind genügend Parkplätze hinter dem Restaurant vorhanden. Wir werden wieder kommen!
Die Atmosphäre war sehr gut, das personal und Wirtin sehr angenehm, war schon vor 20 Jahren öfters Gast. Die Küche hat nichts eingebüsst, im Gegenteil, sie ist geschmacklich feiner geworden, hatten wir doch verschiedene Menus a la Carte. kam alles miteinander Serviert.
Das Essen ist sehr sehr gut und es muss niemand hungrig vom Tisch. Gute und freundliche Gastgeber und super Personal. Wir kehren gerne in diesem Lokal ein.
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Es ist immer wieder ein Genuß in der Brassie zu essen. Das Musikersteak ist immer eine Reise wert. Danke vielmals
Das Essen in der Brasserie ist immer gut. der Service stimmt. Und man wird immer noch per Handschlag begrüsst.
Poulet Im Körbchen (Außen Knusprig, Innen Saftig)
Schangnauer Baiser Mit Eis, Schlagsahne Und Obst
Zartes Kalbsmedaillon, Rinds- Und Schweinsfilet
Rehrückenmedaillon (Entrecôte) Mit Pilzsauce
Mit Vanille- Und Erdbeerglace Und Nidle
Hirschpfeffer, Forsterart Mimi Portion
Hausgemachte Spätzli Mit Pilzrahmsauce
Zuschlag Für Rotkraut Mit Kastanien
Ruedi's Lustige Quitte Mini
Hirsch-Entrecôte, Brasserie
