This wonderfully located restaurant on the Aare between the two towns of Olten and Aarau in the Swiss Mittelland is worth a culinary trip! Not only is this a place for lovers of fine food, but the Bruecke has also the most picturesque outdoor area of the region. My husband and I are regulars at this prime address for foodies in the region, where you find inventive and classic dishes equally. Everything is expertly prepared and nicely presented. We normally go for the more modernist creations. The chef knows how to combine different flavors and textures resulting in a successful composition. After years by experimenting with concepts menu-wise I think that the restaurant has now found a good...
Es geht in der Brücke nicht um Sterne-Küche , sondern um qualitativ erfreuliches Geniessen. Die Mittagskarte bot sorgfältig und mit hohem Anspruch zubereitete Gerichte einer eher bürgerlichen Küche. Eine Blumenkohl-Velouté war perfekt und etwas Limette gab ihr säuerliche Leichtigkeit. Pulled Chicken auf etwas Kartoffelsalat war eine erfrischende Vorspeise. Die nette und kompetente Bedienung machte uns darauf aufmerksam, dass das Cordon bleu nicht paniert, sondern nur im Ei gewendet sei. Auch sehr gut. Toller Abschluss eine perfekte Crème brulée mit wunderbarem Himbeer Sorbet dazu. Kein Wunder, waren alle Tische im Garten besetzt und Reservieren ist angebracht. Erfreulich auch die wirklich he...
Nachtessen mit 40 Personen im Garten unter dem Lindenbaum. Ausgewogenes und kreatives Menü, hervorragend zubereitet. Sehr gute Weinauswahl. Zuvorkommender und aufmerksamer Service. Ein in jeder Beziehung gelungener Abend
Das Essen war bisher immer hervorragend. Die Einrichtung wunderschön. Gerade zu Corona Zeiten im Winter ist der Besuch es wert. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend.
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Very nice service and tasty, seasoned dishes with special desserts. My enthusiasm for the kitchen I have rarely eaten such interestingly seasoned, balanced and light foods.
A very nicely decorated restaurant, attentive staff, the food is beautifully presented and very fine. We'd love to come back. Compliments, it was a highlight.
WOW! A place for special moments! Exceptional food from regional sources. Very tasty, also for the eye. And the place under the linden tree is magical!
Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Mey Entrecôte Und Köstliches Beigemüse
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Fantastisches Menu und freundliche Bedienung Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Newly remodeled! Top gastronomy 15 points GaulMillau
Grüner Veltliner Langenloise, Schloss Gobelsburg, 2019
La Combe «Petit Clos» Grand Cru, Raymond Paccot, 2018
Tracce Di Sassi, Cantine Stucky-Hügin-Sagl
Syrah, St. Leonard, Marie-Bernard Gillioz
Schlossgut Bachtobel, Pinot Noir No.2
Schlossgut Bachtobel, Pinot Noir No.3
Bergkartoffel / Federkohl / Trüffel
Hasenbergler Stierebluet, Wehrli's
Scalin, Kopp Von Der Crone-Visini
Cabernet Franc, Domaine Cornulus
