Durante nuestra visita a Cambrils, no solo pudimos disfrutar de un menú degustación en Can Bosch, un restaurante con nada menos que una Estrella Michelin, sino que además, nos pudimos adentrar en su cocina para vivir la experiencia de cocinar en un restaurante de este calibre. Fue una experiencia brutal y aunque creo que para el chef Arnau tuvo que ser un suplicio enseñar a un alumno tan torpe como yo. Hicimos, paso a paso, un delicioso plato de espárragos de Santa Pau que forma parte del menú. Los pelamos, cortamos, envasamos al vacío y un montón de pasos más con otros ingredientes para finalmente emplatarlo. Pero no solo estuvimos con ese plato, sino que además, ayudamos en algunos postres...
During our visit to the cambrils, we were not only able to enjoy a tasting menu in can bosch, a restaurant with nothing less than a Michelin star, but also, we were able to enter their kitchen to experience the cooking experience in a restaurant of this caliber. It was a brutal experience and although I think that for the chef arnau it had to be an assumption to teach a student as clumsy as I, step by step, a delicious dish of Santa pau asparagus that is part of the menu. We peeled them, cut, packaged in the void and many more steps with other ingredients to finally pack it, but we were not only with that dish, but we also helped in some desserts and even clean a tongue. Of course, the exper...
Pedimos un cava, informamos al somelier que nos gustaba muy frío , aparece un Sr. mayor para servirnos dicho cava que ya estamos en manos del somelier ignora nuestra comunicación y nos sirve cava a 9*, el somelier al darse cuenta se lo lleva para enfriarlo , la sorpresa que al cabo de un rato nos lo traen congelado y nos lo cobran , supongo que eso no es de restaurante estrella michelin . Evidentemente , imposible volver
Hemos ido varias veces y nunca decepciona, tal vez ya va tocando cambiar un poco la presentación de ciertos platos pues después de tantas veces comienza a ser muy repetitivo y poco original, el arroz negro de los mejores que me he comido, es un restaurante que pagas de media unos 100 € por cabeza pero realmente pagaria el doble si hiciera falta porque la verdad que con hambre no te vas y la comida es de muy buena calidad
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Top restaurant. High level creative food Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Pulpo A la Brasa Con Parmentier de Patata, Anguila Ahumada Tartar de Tomate Brandada de Bacalao Y Sorbete de Tomate Y Aceite de Oliva Virgen, Milhojas
Muy bien todo pero de un chupito de Mclaland 16’50 un poquito excesivo despues de dejarnos 650€ entre 3 personas
Estuvimos celebrando mi cumpleaños con mis hijos y nos encantó,volverémos pronto
Trato genial con los clientes y la comida es de 10 sinduda volveremos
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Bellísimo lugar , muy buena experiencia y muy buena comida
Can't stop visiting Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Pescado S/M Kirsch De Espinacas Y Pil-Pil De Cabeza De Rape Emulsionado Con Aceite Puro De Perejil
Jarret De Vedella Cuit A Baixa Temperatura Amb Al Suc Del Seu Rostit I Guarnició De Temporada
Cremoso De Yuzu Y Vainilla, Confitura De Cítricos, Bizcocho "Capuchina" Y Sorbete De Galanga
Royal De Pollo De Corral Y Pato Con Cremoso De Nabo Al Vino Tinto Y Jugo De Su Cocción
Texturas De Tomate "Éxtasis" Con Frutos Del Mar, Mostaza Caramelizada Y Encurtidos
Gelat De Llimona I Flor Electrica, Merenga De Gingebre, Gelificat De Te Verd
Blanc De Cobertura Negra Del 70% Amb Gelat De Vainilla Bourbon (15 Min)
Milfulles De Crema De Flor De Taronger Amb Maduixes I Sorbet De Cítrics
Cremós D’avellana, Coco, Crumble De Garrofa I Gelat D’avellana-Xocolata
Coulant De Cobertura Negra Del 70% Amb Gelat De Vainilla Bourbon (Mín)
