Fuimos recomendados por este restaurante para tapas, pero decidimos ir en una carta. Después de echarle un ojo y escuchar los platos de una carta, decantamos por un pulpo entrante en el plato con una salsa que no sé, pero muy bueno. pulpo en su punto exacto. de platos principales que pedimos langostas y bacalao. el mío era el bacalao y eso es lo que puedo decir: muy riquioso, en su punto con una habitación muy buena y una presentación detallada. de postre una especie de mo con merengue que llamó mucha atención por su extraña estructura. Casi valía la pena sacudirle para comer. Una cosa que me encantó sobre el lugar es que el pan que hacen, y no hacen sólo una especie de pan. hacen muchos pan...
Llamamos a reservar pero estaban completos. Fuimos a tomar una tapa de todos modos. tienen un bar en la entrada con unas cuantas mesas para tapas y raciones. el comedor es muy agradable y acogedor. Al final nos sentamos en una de las mesas de la entrada y ordenamos raciones, tapas y algún plato del menú del comedor. Todo bien. Pedimos carpaccio, ingesta de pate, salchicha, paseo en patata. y cada vez que pedimos una ronda ellos pondrían su cubierta repentina (en voz alta, negro fideo). entonces pedimos postres (sopa de chocolate, cámis y olla de chocolates), que fueron tremendos. Recomiendo todos estos platos. Todos nos encantó, y que algunos son un poco delicados,je. el trato es bueno, muy...
para disfrutar sin prisa una comida exquisita. excelente bodega, sin duda correcta al entrar en la casa de montse y el ché. para evitar olvidar las hojas de manzana con queso de cabra y foie caramelizada, tatina vegetal con huevo y trufa blanca y postre de café con chocolate. la decoración del comedor evoca el restaurante del carro de un viejo tren.
The Cantina La Estación is promoted for it's railway atmosphere, but none of the promised screens were working. The food and service were correct, but nothing out of the ordinary, and the prices were high compared with similar menus around Ubeda.
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Very good.
Mollejas De Ternera, Salteadas Sobre Tallarines De Sepia, Alcachofas, Aromatizados Con Aceite De Oliva Virgen Extra Picual (Puerta De Las Villas) Y Salsa De Ostras, Crema De Apio-Nabo
Bacalao Confitado En Aceite De Oliva Virgen Extra Picual (Espíritu Santo) Con Pisto Casero, Sabanita De Panceta Ibérica Sobre Yema De Espárrago Verde
Ensalada De Bogavante, Mézclum De Hojas, Mahonesa De Sus Huevas, Acompañado De Su Propio Jugo. Y Royal Verde Esmeralda
Dúo Salmorejo, Aguacate Con Anchoa Y Salmorejo Cordobés Con Angula Y Chungurry De Cangrejo Y Buey De Mar
Tostón Dorado, Confitado En Aceite De Oliva Picual Olibaeza Y Migas De Pan De Especias Calabaza Y Curry
Milhojas De Cordero Segureño, Con Cremosos De Boniato, Vainilla Y Palo Cortado. Aove. Nobleza Del Sur
Presa Ibérica Con Salsa A La Mostaza Antigua Y Setas Confitadas En Salsa Española
Lingote De Foie, Manzana Verde, Queso De Cabra Caramelizada Con Px De Violetas
Hamburguesa Americana Con Pan Chino, Queso Para Fundir, Cebolla Caramelizada
Lomo Bajo De Vaca Vieja Con Pimientos Del Padrón Y Patatas Deluxe
