Que vous soyez de passage en voiture ou à pied en pèlerinage sur la Via Francigena, arrêtez-vous absolument dans cet hôtel restaurant charmant. L’accueil est chaleureux et le Chef Pierre aux fourneaux déborde de talents. La table est tout simplement excellente et inventive sans excès. Un potage de carottes et panais avec œuf mollet et chips de lard en entrée : le travail du goût est présent dans ses parfums et ses saveurs. Une entrecôte saignante tendre à souhait, parfaitement et uniformément cuite avec ses petits légumes grillés, accompagnée d’une salade bien dosée et de frites maison : une attention particulière dans la cuisson de la viande et des légumes délicieux accompagnés d’un beurre...
