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Als Liebhaber regionaler und lokaler Speisen wollten wir bei unserem Kurztrip nach Wetzlar natürlich auch hier die entsprechende Küche genießen. Wir bestellten Rinderspießbraten mit gebratenem Spargel, Kartoffel-Ei-Stampf und Grüner Soße bzw. Hessenschnitzel. Der Rinderspießbraten entpuppte sich als zwei sehr dünne, kurzgebratene Rindfleischscheiben, die leider ein wenig zäh waren. Die gebratenen Spargel waren versalzen. Der Kartoffel-Ei-Stampf und die Grüne Soße waren gut. Das Hessenschnitzel in Verbindung mit dem Kartoffelschnee waren eine recht trockene Angelegenheit. Der dazu gereichte Salat war nichts Besonderes.Die Portionen waren überschaubar aber ausreichend.