My first visit to this little gem in its beautiful setting. Welcomed by one of the owners who also served us, we enjoyed a delightful evening looking down at the distant lights of Carcassonne. This place was a real find. There is no set menu. Instead the chef visits the markets each day and selects best produce for dinner. I was impressed with the chef's flexibility. Each of the four of us had different dietary requirements and each of us was offered the most delicious and beautifully presented courses. It was so interesting to be able to talk to the owner about how she and her family had decided to move from Holland to set up and run this boutique B&B in the French countryside. Another time...
Le cadre et l'environnement de l'établissement est magnifiquesurtout au printemps et au début de l'été la Malepère vaut le détour.Le restaurant lui meme est assez accueillant et l'on voit que du bon travail a été faitEn revanche, la cuisine n'est pas encore au niveau que pourraient laisser espérer le prix des menus.La formule est bonne mais le jeune chef de la maison doit rapidement progresser dans sa cuisine et donner plus de relief et de gout à ses platsdans l'état actuel des choses trop cher pour le repas proposédommage
Cadre exceptionnel et très agréable par beau temps. Mais le service est extrêmement lent, et les plats peu copieux... Un apéritif très léger : amandes grillées-salées et des roulés (type wrap) seulement. Le choix des garnitures n'a pas été respecté. Le gâteau était beau en présentation mais s'est décomposé à la coupe... J'avais faim en partant.Par ailleurs l'accueil n'a pas été chaleureux pour les premiers convives.Je ne le recommande pas pour un repas de grande famille (50 personnes).
Best food we have tasted for a very long time.The location is a stunning position high in the hills with views of Carcassonne and the surrounding countryside from the windows and terraces.The is a surprise set menu which changes every evening. The 19 year old chef produced mouthwatering flavour full dishes course after course , we were blown away.A highly recommended experience.
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Rien à dire sur le cadre, exceptionnel et la mise de table cela charmante comme l’accueil.Mais venu une 1ére fois le 14 août 2016 sorti sceptique nous sommes revenu courant juin 2017 et là exactement le même repas à la virgule prés. Doit absolument se renouveler et mieux faire.
Excellente adresse avec un cadre agréable et une cuisine raffinée autant en bouche que visuellement. L'accueil est chaleureux avec possibilité de prendre l'apéritif autour de la cheminée. Nous avons passé un très bon moment en famille.
Le fils de 18 ans a pris la place de sa maman aux fourneaux et la qualité reste exceptionnelle. Cuisine fraîche et inventive rapport qualité prix imbattable. Cadre superbe tant l'extérieur que la salle. Vraiment superbe.
Très bonne soirée dans un cadre magnifique. Le repas était excellent. L'accueil est chaleureux et agréable, les plats étaient de qualités et une présentation très raffiné.
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Nous avons passé une très agréable soirée dans un cadre raffiné, la cuisine était délicieuse faite par un jeune talent très sûrement futur étoilé. A recommander
Un endroit magnifique, aménagé par la famille !Un accueil et des prestations de qualité N’hésitez pas ! vous ne serez pas déçu !
