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Personal : Unser Kellner war nicht sehr motiviert uns zu bedienen. Kurz angebunden, nicht sehr freundlich. Nicht gerade das was man sich als Gast wünscht. Flexibilität : Sehr unflexibel. Auf der Speisekarte waren Spargeln an einer Vignarette Sauce aufgelistet. Unsere Frage war, ob wir diese auch an einer Hollandaise oder an einer anderen Sauce haben könnten. Antwort : Es gibt das was auf der Karte steht, für etwas anderes haben wir keine Zeit. Bemerkung : Früher als das Restaurant noch im Familienbesitz war, hat es so etwas nicht gegeben. Da war alles noch perfekt und der Gast konnte sich auch wohl fühlen. Schade, dass ein Wechsel an eine Grossfirma immer auch gleich einen Qualitätsverlust b...