El buenhacer de los maestros de cocina del siglo veinte, trasladado al siglo veintiuno. Hay grandes cocinas en la Costa Blanca. Pero está claro que Essenza es de primera fila. Su dueño y jefe de cocina, joven, pero un gran alumno aventajado que estudia diariamente innovaciones y rebusca en lo clásico para encontrar la simbiosis perfecta entre la tradición de los grandes jefes de cocina, y la modernidad. Su carta, su menú degustación, que el mismo presenta con gran orgullo, es perfecta. Y desde l
Las pizzas muy ricas, en un buen sitio en pleno paseo de Calpe, y servicio atento. Pedimos pizza, el raviolón de mero y unos gambones al maracuyá. El raviolón bien, pero no una locura. Sin embargo los gambones y la pizza muy bien. Es un sitio para volver y seguir degustando platos.
Impresionante. Todo riquísimo. Desde la pizza hasta la codorniz elaboradisima pasando por la ensalada, los raviolis, todo estupendo... Hemos repetido y volveremos antes de irnos.. Recomensadisimo!!!
I'm awesome. from pizza to makedisima codorniz through salad, raviolis, all great. We've repeated and we'll be back before we leave.
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very good attention, the dough of the very good pizzas and the rules of compliance school, so we will return
Muy buena atención, la masa de las pizzas buenísima y cumplimiento normas COVID, así que volveremos
Exquisito ...felicitaciones a Bruno pedazo de chef
