Una cocina extraordinaria y una atención exquisita. Soy vegetariana y al hacer la reserva lo advertí y no tuvieron ningún problema en adaptar el menú y hacerlo sin carne ni pescado. El tratamiento de las verduras es delicioso, los pimientos asados, la berenjena ligeramente ahumada, las alcachofas a la brasa, los huevos benedictine con la salsa holandesa más exquisita que he comido nunca, y el arroz meloso…el postre también muy rico y fresco. Pedimos el menú corto y es suficiente, nos quedamos fenomenal. Enhorabuena al cocinero y a su equipo por este restaurante. Volveremos
Fuimos a este restaurante en varias ocasiones, es uno de nuestros restaurantes favoritos. Lo conocimos poco tiempo después de su apertura y desde el primer día nos encantó. Su comida, la atención, el espacio… Ricardo y su equipo son personas encantadoras, serias y profesionales. Hemos visto su evolución en cada visita, pero nunca sin perder esa esencia “Farragua” que nos encanta. Recomiendo totalmente este restaurante, tanto si eres de Gijón, como si estás de visita y quieres disfrutar de la buena gastronomía en la ciudad.
We ate the average menu. A very balanced menu with very good products and very tasty dishes with many contrasts. An adjusted price for a restaurant of this level. Highly recommended if you visit Gijón. Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
A perfect place for lunch or dinner. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Gazpacho de Calabaza Con Oreja de Cerdo
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A dinner of great finesse, as inventive as it is surprising, top-notch service, a caring chef...a total success. WELL DONE!!!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Excellent, the team is charming and the menu is an explosion of flavors. Incredible Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Sorprendente, exquisito y en algunos platos rozando lo sublime. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
Excelencia pura. Atención al detalle. De mis restaurantes favoritos.
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Muy recomendable, comida fabulosa y trato espectacular
Impecable: productos, atención, ritmo=todo excelente
Ensaladilla De Gambas Alistadas Cocida A Baja Temperatura Con Mayonesa, Almendra Tostada, Chips De Algas Y Plancton Marino
Ensalada De Langostinos Sobre Mayonesa Cremosa De Almendras, Vinagreta Y Mermelada De Tomate
Alcachofa Templada Rellena De Cola De Langostino Gratinada Con Salsa Holandesa (Unidad)
Anchoas De Santoña 00 Con Pan Frito Especiado Y Emulsión De Plancton Marino (Unidad)
Presa Ibérica Con Escamas De Queso Curado Y Patata Especiada En Pimentón De La Vera
Tataki De Lomo Bajo De Vaca Con Un Toque De Chocolate Picante Y Patatas Especiadas
Trilogía Ibérica: Solomillo (Relleno De Nueces, Papada Y Jugo De Higos Pasados)
Muslo De Oca Confitado Y Asado, Patatas, Pipas De Calabaza Y Unto Que Agridulce
Ensalada De Queso De Cabra Con Nueces, Pasas Y Emulsión De Pimientos Dulces
Foie De Pato En Terrina Rellena De Queso Y Manzana Con Su Gelatina De Vino
