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Schon lange eine Instanz in der Region wenn es Forellen geht, wird der Forellenwirt seinem Namen gerecht. Neben der lokalen Küche werden viele interessante Gerichte mit Forellen und anderen Fischen angeboten. Die Forellen stammen aus eigener Zucht und schmecken wunderbar. Schon als Kind war ich mit meinem Großvater oft hier essen. Nach langer Zeit besuchte ich das Gasthaus wieder und die Forelle war perfekt: geschmackvoll und saftig zugleich (und mit sehr "weichen" Gräten die man wirklich leicht zerkauen kann). Es gibt viele Variationen wie Forelle in Polenta-Mantel. Beim Nachtisch sollte man etwas aufpassen, da die Portionen schon etwas größer ausfallen können *g* ... Neben dem "normalen" (...