Vinimos a probar este sitio por las referencias tan buenas que tiene y ha sido una experiencia brutal. Desde el principio nos dimos cuenta que era algo diferente porque hicimos la reserva y te envían un código para que se pueda abrir la puerta de entrada al restaurante. Después de ver toda la carta nos animamos con el menú completo y maridado con cócteles contemporáneos. El menú tiene tres entrantes, un principal, y un postre. Empezamos con aguachile negro con langostinos, una vieira con holandesa de chiles fermentados, y unas carrilleras estofadas con piña encurtida sobre una tostada de plátano crujiente. Y de principal unos rejos de pulpo con endivias rojas sobre una cama de algo muy rico....
El lugar tiene una atmósfera y una estética brutales, comparable a la comida, que es ciertamente exquisita. Pedimos el maridaje de coctelería y salimos encantados. La atención del barman fue de diez, la estructura del lugar además permite presenciar el trabajo en directo tanto de cocineros como de barman. La entrada con el código secreto le da un punto misterioso a todo que va muy bien con la estética general. Moderno, con productos de temporada, sabores suaves y exóticos, desde ceviche a pulpo o platos veganos que son una delicia. Un 10 a la cocina y al personal
Such a lovely experience! Visited tonight during a short break to Madrid. The Guru Lab team were terrific, so helpful and friendly. The food was divine, best we’ve ever had, and cocktail pairing really made the meal. Will definitely visit if (or when!! we come back to Madrid xx Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
100% one of the best experiences we have ever had. It’s incredible speakeasy and totally worth of a Micheline star. We traveled from Miami and blown away by people, food, intimate atmosphere. Highly recommend!!! Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Brutal, sabores sorprendentes y platos muy elaborados. Imprescindible el maridaje. Casi me gustaron más los tragos que acompañan a cada plato, me sorprendieron mucho más. Fueron super majos. Muy muy recomendable. Hacia un pelin de fresco en el local.
Una buena experiencia gastronómica , ambiente , comida, atención ... el conjunto está equilibrado . Me invitaron a la degustación de un menú ecuatoriano , y quedé gratamente sorprendido . La combinación de sabores y todo cuidado con todo detalle.
Divertido, excepcional y un imperdible de Madrid. Cócteles estupendos (por algo su coctelería ha sido reconocida en la lista de las 50 mejores del mundo), platos originales y un servicio cercano pero impecable. Si vas, querrás volver.
La comida muy buena y original, unos cocktails muy sorprendentes. La atención inmejorable! Solo hay que ir y dejarse llevar. Con ganas de volver.
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Es una experiencia digna de repetir. Les recomiendo pedir el maridaje, la coctelería y la atención de Oscar son excelentes.
Increíble experiencia con AYAWASKHA. Y los cócteles de Oscar buenísimos.
Presa Ibérica Con Babaganush Y Vegetales Glaseados, Mantequilla Y Romero Con Taco De Maíz Morado Con Panceta Roja Al Anís, Palomitas
Curry Paneng Con Carne Madurada Especiada A La Brasa Y Arroz Jazmín
Koftos De Ternera Al Horno Con Emulsiòn De Cítricos Y Tomate Asado
Laksa Singapore Con Udon Salteado Al Wok Y Colas De Langosta
Dumpling De Cerdo Y Vegetales Con So De Chili Ahumados
Mole Negro De Berenjenas Con Magret De Pato Y Kamote
Caldo Pho Con Raviolis De Calabaza Y Capuchina
Costilla Confitada En Manhattan Con Pan Naan
Pulpo Asado Con Chirivias Y Tocino Ibérico
Anguila Teriyaki Con Copos De Alga Nori
