Wir, 4 Personen, besuchten das Restaurant und Metzgerei Hatecke in Zürich am 20. Nov. 2019. Allegra!!!Eine fröhliche Begrüssung lässt uns auf die Engadiner Gastfreundschaft einstimmen. Sofort fühlten wir uns wohl. Eine edle Gourmet Metzgerei.Ein ganz «cooles» Interieur (im wahrsten Sinne des Wortes), eine moderne Metzgerei, elegant und charmant, mit einem gestylten Schau-Comptoir, mit schön gereiften erlesenen Fleischstücken. Ein Augenschmaus als Vorahnung für den kommenden Genuss!Als kleines Willkommens-Grüessli gab es ein Scheibchen getrocknetes Entrecôte. Ein Genuss. Als Vorspeise nahmen wir ein Plättli mit verschiedenen Arten Trockenfleisch aus dem Engadin und einen ausgezeichneten Lardo...
Als Engadinerin in Zürich ist es wie ein wenig nach Hause kommen. Hier spricht man das schöne unterengadiner Romanisch und hier kriegt man Fleischprodukte der höchsten Qualität. Das bedeutet auch eine naturgemässe Landwirtschaft, ein guter Umgang mit den Tieren und den Ansatz, dass alles verwendet wird. So sollte es auch sein.
Beste Metzgerei in der Stadt. Ich würde 10 Sterne geben, wenn es möglich wäre. Immer nette Bedienung, schlichte Ambiente und Fleisch von Top Qualität. Auch andere Bündner Spezialitäten. Kann nur empfehlen.
Etwas kühl und nüchtern von der Einrichtung her, aber was Preis und Leistung für Zürcher Verhältnisse in der Innenstadt anbelangt sehr gut und deshalb durchaus einen neuerlichen Besuch in der Zukunft wert!
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Absolute Weltklasse! Tartar ist das beste der Stadt. Bedienungen hervorragend. Interieur minimalistisch, der Fokus liegt schließlich auf dem Fleisch. Herrlich!
Mehrfach überbucht Chef lässt uns mehrmals stehen und bevorzugt Gäste mit falsch Buchung Reservation am Vortag durch Bekannte gemacht!
Ausgezeichnetes Fleisch, sehr kompetenter und zuvorkommender Service! Komme sehr gerne wieder, danke euch!
Amazing place. Food, wine, everything….Very personal attitude. You made my evening. Thanks a lot
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Super take-away mit herzlichem Service! Geheimtipp das Tartar unbedingt probieren...
Very good dishes. Grilled meat only by advance order. very good service
Sangiovese Ragout Da Bouv Da Vade O D'aone Le C.ton 2014
Unser Alpines Wild Stammt Aus Dem Engadin Und Eu.
Nebbiolo Mozzarella Di Bufala E Pomodoro Arpepe
Hirschpfeffer (Schlosshotel Chasteè Tarasp)
Chardonnay Sauvignon - Aido Vajra, Piemont
Riesling - 2022 Hillabrandt, Hattenheim
Rehpfeffer - Braised Roe Deer Goulash
Carne Cruda / Carpaccio Di Manzo 2017
Engadiner Gerstensuppe - Barley Soup
Pfifferlingsuppe - Chanterelle Soup
