Auf die Frage, wo man denn gut Essen könne, wurden wir vom Elztal in ein Seitental nach Biederbach-Dorf geschickt. Hier findet jeder was und der Koch 'hätte richtig was drauf ... '. Dem ist wenig hinzuzufügen. Die Karte ist breit aufgestellt, mit Schwerpunkt auf Rindfleisch und Wildgerichte regionaler Herkunft. Im Herbst, so lasen wir, gibt es auch schon Mal Bison, die ein Landwirt in der Nachbarschaft halte. Als kleinen Gruß aus der Küche gab es eine Kugel cremiges, perfekt abgeschmecktes Schmalz, dazu frisches Brot vom Bäcker um die Ecke ... was für ein Unterschied zu Tagen zuvor im Glottertal. Den Salat stellt man sich am Buffet selbst zusammen, viele Komponenten sind bereits angemacht, f...
Obwohl wir ein Kleinkind dabei hatten dauerte das Essen fast eine Stunde. Der Service war absolut unmöglich. Die Bedienung ist mindesten fünfmal an meinem leeren Glas vorbeigerannt und ich hatte keine Chance ein zweites Bier nachzubestellen. Wenn ich in einem Restaurant Speise habe ich keine Lust aufzustehen und an der Theke ein Bier nachzubestellen. Möglicherweise war Sie beleidigt weil ich mir erlaubte nach fast einer Sunde nachzufragen ob es noch lange mit dem Essen dauert. Auf eine Nachspeise haben wir aus Verärgerung verzichtet und Spezialitäten, die vom Gastwirt ebenfalls angeboten werden, haben wir auch keine gekauft. Durch ihr Verhalten hat sie ihren Arbeitgeber um mindestes 70 Euro...
Hier im Hischen oder wie Kenner es nennen: Dorfmühle; isst man hervorragend in gemütlicher schwarzwälder Atmosphäre. Speisen werden aus regionalen Produkten frisch zubereitet. Insbesondere zu empfehlen die Produkte vom Lamm, teils aus eigener Aufzucht. Ab und an wird auch Bison vom örtlichen Züchter serviert. Ein außergewöhnliches Zeichen badischer Gastlichkeit können sie Sonntags genießen . Dann wird mittags als Vorspeise und Gruss aus der Küche tischweise in der Terrine eine Nudelsuppe serviert -herrlich. Sonntags empfehle ich dringend einen Tisch zu reservieren. Das Gasthaus hat viele einheimische Stammgäste. Gehen Sie davon aus, dass die wissen warum sie dort hin gehen. Resume: Sehr gut....
Just got back from this hotel which was in a little town with nothing to do . The hotel was very basic , the rooms were basic with no tea making facilities in them and a bottle of water which was charged for .The dining area was ok but the food was terrible and if you wanted to make a sandwich to have later you were charged for. There was no entertainment at night and nothing to do anywhere else.All told the area around the hotel was very pretty but would not go back again.
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Das Essen war recht gut, jedoch haben wir schon um einiges besser im Schwarzwald gegessen. Es waren nur mit uns drei Tische besetzt und leider lief keine Hintergrundmusik, so dass man die anderen Gäste beim Kauen zuhören musste. Die Inhaberin hatte auch nicht ihren besten Tag. Wir kommen nicht wieder
Sehr schön gelegenes Hotel Zimmer mit Frühstück für drei Nächte gebucht Zimmer Ordentlich und sauber. Frühstück einfach aber ausreichend. Speisen überdurchschnittlich gut Preis-Leistungs-Verhältnis in Ordnung
Wir haben in der Hirschen Dorfmühle zwei Mal gegessen. Der Service und das Essen waren mehr als zufriedenstellend. Preise leicht gehoben, was bei der Qualität verständlich ist. Parken ist kostenfrei möglich.
Schönes Schwarzwald Restaurant. Wir hatten Flädle-Suppe und drei verschiedene Gerichte. Alles hat sehr gut geschmeckt, auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.
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Outstanding local specialities freshly prepared venison, wild mushrooms, vegetables and friendly service.
Spitzen Küche und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Absolut empfehlenswert!!!
