Soberbio menú Omakase: comienza con 3 aperitivos para abrir boca, una sintonía de sabores en cada bocado. Después “croqueta” de carne, traducido a carrillera empanada con panko, bechamel con fruta de la pasión y espuma de curry, exquisita cascada de texturas, aromas y sabores en una presentación inspirada. Los nigiris deslumbrantes, atún rojo de almadraba de Cádiz, vieira con golpe de calor y sobre todo bonito del norte marinado. El Karagee y la sopa de miso fría, no desafinan el omasake y nos llevan hasta un espectacular Donburi de lubina, alga nori y crujiente de arroz acompañado de sopa de carne con huevo y sésamo. Espléndidos postres, con originalidad, nos muestra su dominio de texturas,...
Estuve en Iwasaki el sábado pasado con mi pareja y nos encantó. Yo tenía un poco de miedo, puesto que mi pareja no es muy de sushi, pero no dejó de decir búa que bueno en toda la cena. La camarera muy simpática haciendo que nos sintiésemos a gusto todo el rato. Acabamos muy bien, un poco llenos incluso en el último postre. Íbamos recomendados y un acierto.
Simplemente espectacular, con una increíble relación calidad-precio. Hemos estado en bastantes restaurantes de 1 estrella Michelin, y para nosotros es sin ninguna duda el mejor. Buena atención, calidad del producto, y sabores sorprendentes, a destacar el donburi, la croqueta, y el rimer breakfast. Un acierto absoluto.
Es un restaurante de gestión familiar donde destacan el trato cercano y profesional, y sobretodo la comida, puramente japonesa. El ambiente tranquilo y con ritmos perfectos donde ningún plato te dejará indiferente. Precio-calidad muy recomendable, sin duda un sitio para repetir!
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Una buena comida japonesa, casera y hecha al momento. Te deja con ganas de repetir ciertos platos, pero mejor no, para poder saborear el menú entero.
Un restaurante increíble y acogedor regentado por una familia estupenda. Muchas gracias por la experiencia, ha sido fantástico
¡Fue una cena increíble! ¡Estamos encantados! Tuvimos el maridaje de vinos y pudimos probar diferentes tipos de sake.
Segunda vez en casi dos años y ambos casos excelente en todos los aspectos.
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Ambiente tranquilo con una atención de 10. El menú muy completo y rico
Ambiente tranquilo con una atención de 10. El menú muy completo y rico
