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J'ai pas l'habitude d'attendre 1h avant d'avoir un plat. Fort heureusement que le seul champagne (vraiment trop vert) nous a fait patienter avec la petite verrine de guacamole tres bien assaisonnée. Trois champagnes à la carte mais pas de Ruinart. J'ai pris un bœuf en croûte, excellente et bien cuite, mais la simple pâte feuilletée peu cuite autour de la viande n'apportait pas le suprême attendu. Tres bonne purée maison , je suppose mais bien trop peu. Rien d'exceptionnel dans la crème brûlé qui était limite tiède. Côté ambiance, éviter la musique trop forte et préférer une ambiance zen, type jazz. Ce sera plus approprié et plus simple pour discuter.