Cela faisait plusieurs mois que nous n'étions pas venu dîner. C'est chose faite, et c'est encore une fois un plaisir de fou pour nos papilles.Nous n'avons choisi que des plats que nous n'avions jamais testés et ce fut vraiment surprenant, fin et délicieux. Notamment en osant des associations Terre / Mer : langoustine / tête de veau tout à fait sublime accompagné d'épinard comme on en magne jamais. Le cévicé de dorade avec une genre de crème d'avocat et des framboises a aussi été dégusté avec un plaisir de découverte.Quel que soit le plat, on retrouve du croquant, du sucré, de l'acidulé, de la mâche et un joli dressage qui met en avant le plat.Sans oublier les conseils côté vins pour compléte...
Nous avons été enchantés. L'accueil est pro et attentif sans être lourd. Et les plats sont juste. ..délicieux, gais, colorés et maîtrisés. Les associations sont bien équilibrées, chaque saveur décrite sur le menu est bien là, les portions suffisantes. Le dessert est magique. Tout est maison .la carte des vins bien fournie . Nous avons pris le menu à 32 euros .c'était parfait . Nous voulons y retourner pour essayer l'autre menu à 42.
J'ai découvert ce restaurant avec des amis. Nous avons opté pour le menu Business. Pour commencer j'ai pris un velouté de petit pois : un délice notamment avec la mousse de Rollmops ! Pour continuer, j'ai choisi un suprême de poulet parfaitement exécuté et pour terminer un demi Saint Marcelin de la mère Richard. Seul bémol : un service long ! Mais sinon à faire sans hésiter !
repas d'affaires lors d'un congrès, 40 personnes. Et pourtant jamais mangé un veau dont la cuisson était aussi parfaite! rosé, tendre, juteux, assaisonnement top...homard un ton en dessous mais original et moderne.donc j'ai rarement aussi bien mangé au cours d'un repas de groupe. bravo chef!je conseille vivement et si j'étais lyonnais j'y retournerais!
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It is one of the nice addresses among the good tables in Lyon. The ratio of price quality and just impressive and more than correct. We enjoyed everything and really enjoyed it. A very professional service without mistake with class and smile. Covid measures are very well respected
Bravo to the chief! From dishes worthy of a semi gastro, the pictures speak of themselves.... A little care waiter and a kindness, not to mention that he's cute. I'm not a fan of the decor that to my taste lacks heat but it's only my perso opinion.
a fabulous experience in this restaurant! a warm welcome and an explosion of flavors in the mouth with refined cuisine and a perfect agreement between dishes and wines, I warmly recommend!
Accueil très sympa et personnel prévenant Un service impeccable pour un très bon repas qui mérite le détour. ..Parfait A bientôt pour confirmer ma première expérience
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Très bonne adresse. Cuisine très originale et très gustative. Très bon accueil Belle carte des vinsBref rien à redire
Assiettes très joliment présentées Mais cher pour le contenu. Service rapide mais pas agréable Déçue
Omble Chevalier Des Sources De L'oron, Blettes Et Fenouil À L'étuve, Condiments De Citron Jaune Et Framboise, Amandes Grillées, Croûtons Et Câpres À Queue
Pigeonneau De La Bresse, Crème De Petits Pois, Oignon Confit Au Thym Frais, Tartine D'abats Et Lait Fumé
Toute En Légèreté : Le Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat Noir Pur Caraïbes
Croquant À L'émulsion De Fromage Blanc, Framboises Au Balsamique Et Fenouil En Deux Textures
Framboise / Petits Pois : La Framboise Dans Tous Ses États Rehaussée De Petits Pois Frais
Râble De Lapin Fermier Cuit À Basse Température, Jeunes Légumes De Printemps Façon Tagine
Féra Du Léman, Épeautre Façon Risotto Au Sarrasin Torréfié, Cébettes Et Tomates Séchées
Escalope De Foie Gras Poêlée, Jus À L'hibiscus Et Pomme Granny Rôtie Au Four
Cevice De Dorade Avocat Pamplemousse Et Concentré De Kalamenci Pour Le Peps
Dos De Poisson Selon Arrivage, Fregola Sarda, Bettrave Rouge, Petits Pois
