Palet Croustillant, Farce À L'ancienne, Agatha Au Thym Et Quelques Girolles
Terrine De Mirabelles, Gelée Au Beurre Et Sucre Roux, Sauce Caramel-Abricot
Acras Doré, Morue Fraîche, Mousseline De Courgettes Et Coulis De Carapaces
Smoothie, Tutti-Frutti, Nuage De Crème Effervescente Et Pignons De Pins
Menu Découverte Avec Un Plat Supplémentaire Selon Le Retour Du Marché
Trucchia De Verdure, Jambon Cru, Oignons Confit Et Sauce Du Berger
Salade De Pois Chiche, Cébette, Poitrine Fumée Et Jus En Espuma
Chèvre Frais Au Miel Toutes Fleurs Et Arachides Torréfiées
Tarte Aux Framboises Fraîches Et Son Coulis
Palet Croustillant & Farce À L'ancienne