Nous sommes venus les yeux fermés dans ce haut lieu de la gastronomie tourangelle dans lequel nous avions plusieurs fois dîné avec plaisir Il y a quelques années. Quelle déception ! Tout d'abord la salle a pris un coup de vieux. Seuls la vue sur la Loire et son couché de soleil restent un vrai plaisir pour les yeux. Menu du soir : entrée, plat et dessert à 52€. A ce prix là, le service et les mets se doivent d'être au top. Et bien non pas ce soir ! Le service à plusieurs fois laissé à désirer : oubli du beurre à notre table, erreurs dans la pose du pain à côté de nos assiettes, plus de pain et plusieurs serveurs dans la salle mais aucun qui ne s'en est aperçu. Après plusieurs minutes à espér...
Comment dire ? Rouget avec moutarde .. à côté oignons crus vinaigre ( hyper fort) , est .. est.. que des assiettes qui se veulent novatrices et qui sont faites de mélanges improbables. Absolument incohérent et incomprehensible. Et pourtant beaucoup de préparation culinaire beaucoup de travail mais l'alliance des saveurs a été pour nous de très très mauvais goût aussi bien sur l'entrée que le plat on a même rigole au dessert car ça a perduré jusqu'au bout. Par contre le service impeccable super !! et la pièce magnifique.
Un cadre magnifique, une salle reposante et décorée avec gout, un personnel attentionné et discret : des éléments pour passer un excellent moment et s’imprégner d'une cuisine tout en délicatesse et novatrice.Foie gras tout en nuances, boeuf "salers" cuisiné pour faire ressortir la noblesse de la race, dos de cabillaud aux senteurs délicates, et enfin desserts dignes des grands Chefs.Le tout dans un rapport qualité/prix plus que convenable.Le 36 un restaurant à garder dans son répertoire et à recommander.
Formidable adresse, accueil aux petits oignons , cuisine délicieuse et cadre incroyable.Il y a tant de restaurants étoilés dont on se demande comment ils ont obtenu leur étoile ... ici on se demande pourquoi le restaurant n'est pas étoilé ...Les plats sont recherchés, les cuissons sont parfaites et les recettes originales ...Faites vous plaisir , découvrez ce lieu historique et régalez vous !
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Wahou...quelle adresse....Superbe. Somptueux..De l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance...Tout est parfait. Le service est classe..limpide.Les plats s'enchaînent sans temps mort Le maître d'hôtel nous à sélectionné les vins en accord avec les plats.Un régal pour les yeux et les papilles. Une superbe soirée.
We recently dined at Le 36 on recommendations from our hotel. The food was excellent and service was perfect. We tried several places in Amboise, and this was truly the best! We have now traveled all over France, and still feel the same about this ranking.
Nous sommes venu déjeuner à l'occasion d'un anniversaire et nous avons vraiment apprécié la cuisine de ce restaurant très raffinée et gustative de l'entrée jusqu'au dessert.De plus l'endroit est merveilleux et la vue sur la Loire très agréable.
Beautiful restaurant with great service and lovely view of Loire river. Our server was Emanuelle and a very nice gentleman! We loved the fresh salad, sea bass and duck.
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la salle est magnifique avec vu sur la Loire .le service y est raffiné les plats sont originaux ils son ta la fois beau et bon ce fut un vrai régal
Trés beau menu, beaucoup de finesse et de recherche.Trés belle salle donnant sur la Loire.Service à la hauteur de la qualité de l'établissement
Foie Gras De Canard Mi-Cuit Et Gelée De Vouvray Moelleux, Poudre De Macaron, Chasselas Caramélisé À L'anis Vert
Foie Gras De Canard Des Landes Au Noilly Prat Et À L'anguille Fumée, Coulis Mangue-Passion À L'eau-De-Vie
Pavlova Aux Agrumes Et Fruits Rouges, Crème Citron, Sorbet Orange Sanguine, Réduction De Jus De Carotte
Filet De Bœuf Français, Rôti Au Beurre Demi-Sel, Soubise De Navets Et Légumes Au Bouillon De Soja
Saint Jacques Snackées À L’huile De Truffe Blanche, Émulsion De Pomme De Terre Et Noix Fraîches
Carré D’agneau, Badigeonné De Pesto De Tomate, Pâtisson Farci Et Cannelloni D’aubergine
Bar Sauvage Rôti Au Vinaigre De Cidre, Pâtes Farcies Aux Champignons Et Amandes De Mer
Langoustines En Kadaïf, Blanc-Manger Au Fromage Frais Au Thym, Chantilly Pomme Verte
Piperade De Thon Rouge Mi-Cuit À La Citronnelle, Vinaigrette Gingembre Et Coriandre
Fraîcheur De Tourteau Aux Fruits Et Légumes, Saveurs Agrumes Et Miel
