Le Beausite By Franck Chouette

Le Beausite By Franck Chouette

Route De Villars 1, 1700, Fribourg, Switzerland
490 Reviews 4.6

"Amazing food and atmosphere... the waiter was really helpful and kind, he made a great contribution to making this evening so special!!"

Details

Phone: +41264246646

Address: Route De Villars 1, 1700, Fribourg, Switzerland

City: Fribourg

Website: http://www.le-beausite.ch/

Opening hours

Unfortunately, the opening hours are not available at the moment.

Statistics

Dishes: 10

Amenities: 17

Categories: 5

Reviews: 490


Address

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Reviews

4 /5 Rating

After long years of absence, we decided to give "Le Beausite a try, as the owner and Chef have changed.We were greeted very kindly and seated at a lounge like area, near our dining table, to relax and enjoy our Cocktails. Very classy. The interior is very pleasant, nice decorations outline the ceiling from which descend two big chandeliers and there are some beautiful green plants on the floor.As venison 's season opened at the end of September, we ordered the Selle de Chevreuil (Roe deer Saddle) looking forward for a delicious meal.The order came with perfect timing. The Selle looked delicious and indeed it was cooked to perfection, medium/rare as venison should be. The portions weren 't ex...

5 /5 Rating

Dieses Restaurant hat wahrlich Potential mein nächstes Stammlokal zu werden.Die Korrektheit der Kellner sind wahrlich großartig.Das Restaurant ist wahrhaftig äußerst schön möbliert. Keine cheap Dekoration, stattdessen es war farblich das meiste überaus gut aussehend auf einander angepasst.Vom Geschmack ist da echt vieles ein Genuss. Die Mengen sind in einer guten und sättigende Liga.

5 /5 Rating

What a surprise! Wonderful and great place, I travelled for a few hours in a journey of discovery of taste and flavors, I would like to say thank you to the wonderful, detailed and discreet staff and the chef for this wonderful experience. I can't wait to come back to Fribourg and live a moment my journey to discover new flavors offered by this establishment bravo

4 /5 Rating

Good food, great fish, perfect service, correct prices.The new management apparently keeps the tradition of beeing one of the rare restaurants in town with excellent fish meals.The premises are adapted to coronarisks, as the cielings are high. Very original, the upside-down X-Mas tree.One critic: the pistache-sweet is tasteless.

5 /5 Rating

Amazing food and atmosphere... the waiter was really helpful and kind, he made a great contribution to making this evening so special!!


Dishes

Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre
Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre

Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou
Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou

Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge
Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge

Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)
Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)

Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule
Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule

Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon
Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon

Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive
Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive

Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)
Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)

Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)
Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)

Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison
Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison