Le Caroubier - Table reservation

Logeant à l'hôtel, nous avons dîné au restaurant de l'hôtel, sans grand enthousiasme au vu des commentaires de nombreux contributeurs. Ce fut une très belle surprise. Personnel accueillant, bienveillant et très professionnel . À l'écoute, donnant pleins d'explications sur les plats. Carte variée et prometteuse. Franchement, c'est plus qu'un restaurant d'hôtel, c'est un GASTRO ! Cuisine bistronomique. En plus, la vue sur le golf d'Ajaccio est magnifique. Certes les prix peuvent paraître élevés, mais au regard du lieu, des assiettes et de l'ensemble du personnel, c'est tout à fait cohérent ! Nous avons dîné 4 fois, pris parfois les plats du jour, et ça n'a été que des bons moments. Merci à tou...

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Dans une ambiance cosy, vous avons dîné face à la mer avec un magnifique coucher de soleil sur les îles Sanguinaires. Le dessert aux différents chocolats est excellentissime…: Le personnel qui est aux petits soins ont surpris mon compagnon en lui chantant joyeux anniversaire avec un paris brest délicieux. Merci pour cette délicate attention. Le de

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Merci beaucoup pour cette superbe soirée dans un cadre magnifique et avec une cuisine du chef succulente. Le service était remarquable et notre serveur de très bons conseils. A très vite !

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Logés au Sofitel, le restaurant était mieux l'année dernière, la cuisine est devenue trop moderne, trop chère avec moins de saveur.

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The view is fantastic, the staff is very adorable and the chef is simply wonderful

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