Une parenthèse magique et déconnectée ! Nous avons vécu un moment d’exception aux Caves d’Henri IV. Le menu en 7 étapes était tout simplement incroyable : de la magie pure dans nos assiettes ! Le service est parfait, d'une grande distinction, à la fois discret et présent au bon moment. Un immense plus : on ne capte pas le réseau, et c’est un vrai bonheur ! Ne pas entendre de sonneries et oublier son téléphone permet de savourer pleinement l'instant. Alors oui, l'expérience est un peu dispendieuse, mais la qualité et la sérénité du lieu le justifient amplement. Une adresse incontournable à Aix.
Je recommande. La gastronomie dans la simplicité. Le serveur est très sympathique, le service bien rythmé ni temps mort ni bousculade dans le défilé des plats. Un regal des yeux, de la bouche et du moral. Un cadeau d'anniversaire offert par notre fille inoubliable. Et en partant on peut remercier le jeune chef et son équipe qui ont œuvré pour notre bonheur. Bravo et merci. Petit plus nous sommes partis repus et l'addition est tout a fait raisonnable pour un menu complet avec vin.
Nous avons passé un merveilleux moment aux caves Henri IV! Nous avons pris le menu dégustation en 7 temps à 89€ (rapport qualité/prix imbattable) ; une cuisine d’une grande qualité, beaucoup de saveurs et de finesse dans tous les plats. Mention très spéciale pour le pré dessert au citron sous plusieurs formes, exceptionnel !!! Bravo également à l’équipe en salle pour un service impeccable de justesse tout en décontraction. Nous reviendrons !
Une expérience exceptionnelle du début à la fin ! Les plats étaient raffinés, savoureux et parfaitement maîtrisés — un vrai régal pour les papilles. Chaque assiette était aussi belle que délicieuse. Le service était irréprochable : accueil chaleureux, personnel attentionné et très professionnel. Un moment gastronomique mémorable que je recommande sans hésitation !
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Un excellent moment en famille. La cuisine est raffinée, avec des associations de saveurs subtiles, et bien balancées entre les différentes saveurs. Cuisson du poisson et du magret tres maîtrisée. Dressage meticuleux et moderne. Quant au service, juste parfait. À très bientôt.
a great chef with incredible creativity, great products and impeccable service that has trained at some of the best kitchens in France. a beautiful and historical environment. a fantastic value for money. my favourite place in the historic aix.
Un menu excellent, reflet d’un travail minutieux et soigné de toute l’équipe. Le service est particulièrement agréable, avec des conseils pertinents et une belle capacité d’adaptation, notamment pour les accords sans alcool.
tresbien restaurant in aix. all my friends have recommended this place. very romantic atmosphere with great French food.
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Chouette moment entre amis dans ce restaurant, serveur sympa et compétent, cuisine raffinée
Top kitchens in aix. light cellar, very chique. Top service.
Cubisme De Foie Gras De Canard, Macaron De Pain D'épices, Confiture D'oignon Et Figue
Sole Cuite À La Vapeur, Langoustine Et Champignons
Mille-Feuille Pannacotta Fraises, Pulpe D'orange
