"Jeder Gang ist ein Erlebnis. Personal sehr freundlich, aufmerksam, zuvorkommend. Guter Wein und exquisite vegane Optionen."
Der Besuch im Les Cascade war eine grosse Enttäuschung. Wir wurden höflich zu einem Tisch mit Blick auf die Giessbachfälle geführt. Das freute uns. Aber danach wurde es unangenehm. Leider zog es an diesem 2-er Ecktisch im Wintergarten sehr. Umplazieren ging nicht, weil alle Tische besetzt waren. Ich musste mit Jacke essen. Am meisten hat uns aber an diesem Abend die Bedienung enttäuscht. Zuerst dauerte es wirklich lange bis wir bestellen konnten. Wir erhielten die Weinkarte dann erst kurz vor dem Essen. Den Wein dann während dem Essen. Die Speisen wurden auch nicht zusammen gebracht. Nach dem servieren der Speisen wurden wir vergessen. Es wurde uns nie nachgeschenkt oder nachgefragt ob wir n...
Sehr stilvolles Restaurant mit vorzüglicher Küche. Es hat alles gepasst, Vorspeise, Hauptgang und Dessert waren hervorragend. Auch die Weinkarte zeigt viel Niveau und hatte Raritäten, die man nicht überall bestellen kann. So wird ein Abendessen zum Event. Grossartiger Ausblick auf die Wasserfälle. Schon die Anfahrt zum Hotel hatte etwas Besonderes. Es wirkt fast etwas Geheimnisvoll, da es recht abgeschieden ist, aber dann wird man von der Grösse der Anlage überrascht. Passende Kulisse für ein Treffen von James Bond mit einem noch zu definierenden Bösewicht.
Wir essen eigentlich ganz selten abends im Hotel wo wir wohnen. Wir haben jetzt 2 Abende im Les Cascades gegessen und es war sehr gut. Leider würde mir die kleine Karte nach 3 Tagen verleiden. Trotzdem sollten Sie sich hier einen schönen Abend gönnen mit Blick auf die Wasserfälle.
Das Essen schmeckte sehr gut und die Mitarbeitenden haben einen tollen Service geboten. Ebenfalls wurde unser Wunsch, einen Tisch am Fenster mit direktem Blick zum Giessbachfall, bestens erfüllt und mit der aufmerksamen Tischdekoration sogar getoppt. Vielen Dank!
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Aufmerksamer, sehr freundlicher und kompetenter Service, dazu liebevoll kreierte Gaumenfreuden und der richtige Wein dazu bieten wunderbare kulinarische Erlebnisse und Genuss pur, auch für Vegetarier.
Vom Restaurant hat man einen schönen Blick auf die Giessbachfälle und den Brienzersee. Das Essen ist sehr gut und schön präsentiert mit Freude am Detail. Manchmal ist die Bedienung überfordert.
Das Vier-Gang-Menü ist eine Verpflichtung, wenn man im Giessbach logiert. Hier stimmt alles: Service, Küche und Ambiente. Merci und herzallerliebste Grüsse an die tollen Gastgeber.
Ein sehr vielfälltiges und köstliches Speiseangebot. Aussergewöhnliche Aromen und Gewürze. Das beginnt bei der interessant verfeinerten Butter/zum Brot/Menu.
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Wir hatten eine Vorspeise und im Anschluss als Hauptgang ein Chateau-Briand. Ausgezeichnete Speise mit wunderbaren Beilagen. Kompliment
Jeder Gang ist ein Erlebnis. Personal sehr freundlich, aufmerksam, zuvorkommend. Guter Wein und exquisite vegane Optionen.
