Poêlée De Noix De Pétoncle Scampis De Crevettes À La Crème De Choux Fleur, Ecume De Crustacés À L’estragon
Bouchons De Pieds De Porc Ris De Veau, Petit Salé De Joue De Porc Sur Une Salade De Lentilles
Cuisse De Lapin Confite Au Romarin, Fondue D’echalotes Au Citron, Carottes Jaunes Au Sureau
Tartelette Feuilletée De Truite Fario Grenouilles À L’ail Des Ours, Salade Printanière
Burger De Cabillaud À L’encre De Seiche, Fondue De Poivrons Au Chorizo Légumes Grillés
Filet Mignon De Porcelet En Croûte De Lard, Tombée De Choux, Mousseline De Vitelotte
Tartare De Boeuf Au Couteau Préparé Par Nos Soins, Pommes Frites Salade Verte
Bigoudis De Canard Confit Foie Gras, Ketchup De Carottes, Bouquet De Mâche
Brochette D’ananas Rôtie À La Vanille, Baba Au Rhum, Crème Chantilly Coco
Rôti De Sandre Gratiné Aux Ecrevisses Sur Une Pulpe De Persil Tubéreux
