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Lors de notre retour, nous avons cherché un restaurant en dehors des traditionnels sur l'autoroute, et nous n'avons pas été décus. Il suffit de sortir à l'aire du CAYLAR et le village et le restarant sont juste à côté (200 m sur la gauche). En pénétrant dans le jardin, on peut avoir une crainte mais elle est vite dissipée quand nous sommes accueillis par le cuisinier qui est d'origine cheyenne. La salle est une ancienne bergerie aménagée. Un endroit insolite mais où l'on mange que des produits du jour et bio. Que du bonheur ! ce jour là nous avons l'épaule d'agneau et sa purée du chef, un vrai délice. Et je recommande le dessert (spécialité du chef ) arrosé legerement.Merci beaucoup pour ce...