Restaurante xa visitado en ocasións anteriores. Sá minimalista en tonos cálidos, con cociña á vista. Tres menús: corto, medio e longo. Nista ocasión, por cuestión de tempo, escollín o medio. A sobrancear: o caldo de miso de inicio, excepcional; a ostra de galo, chalotas e romescu, a pescada do pincho e caldeirada de azafrán e as dúas sobremesas, todos istes, sobresaintes. A maridaxe de viños, moi notábel, poñendo en valor os viños do noso país. O servizo, espléndido. Botei en falla poder ler o menú no noso idioma (advertencia realizada xa en anteriores ocasións).
Estrella michelin: por ende parte de otro standing pero considero que aunque algunos platos estan ricos, hay poca innovacion… he ido 2 veces con un plazo de 6 meses y me he comido ambas veces el mismo menu, y no precisamente barato. Cerveza artesana y la propia del local, lo cual le da algo distintitvo. Camareros, que no todos, pero algo bordes en sus explicaciones. Cene el menu degustacion ambas veces.
Gracias por la experiencia de hoy…… tras casi 5 años en Ourense….. hoy e vuelto a despertar esa pasión por la cocina y nivel que tuve toda mi vida….. Se de sobra el esfuerzo que hay detrás en todas las partidas y secciones….. Gracias por volver a recordar la hostería con encanto, cariño y toda una expresión y arte para nuestros 5 sentidos…. Gracias
Hemos estado en ese especial restaurante en Ourense hace unos meses. Nos quedamos gratamente sorprendidos con la calidad y amabilidad del servicio. Pedimos el menú más completo y fue simplemente espectacular. El menú de vinos estuvo muy bueno también. Encantada con la comida baseada em produtos gallegos. Súper recomiendo. Merci Beaucoup.
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Nos encanto este restaurante. Diseño minimalista, emplatado a la vista, precio razonable y muy buen servicio. Escogimos el menu de 55 euros, que para cenar nos parecio mas que suficiente, sin fisuras, bueno de principio a fin. Espumoso de Albariño, bueno y peculiar. Grata experiencia. Muy recomendable.
Como dice la guía, vale la pena el desplazamiento. Tres opciones de menu muy completos, ambiente un punto más moderno e informal, sin mantelería. Su chef pasa a saludar sin que parezca una carga, se agradece.
Maravilla de restaurante, de comida y de atención de todo el personal. Hemos elegido el menú cima. Espectacular! Es la segunda vez que vamos y habrá una tercera!
Sin duda uno de los mejores restaurantes de Ourense. Por algo tiene una Estrella Michelin. La comida espectacular y la atención igualmente perfecta.
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Imposible ir a ourense y no deleitarse asistiendo al Nova, una delicia de experiencia.
Espectáculo de comida, ambiente de diez y servicio excepcional
En Caso De Solicitar Menús Que Requieran Variaciones Sobre Nuestra Oferta Contácten Telefónicamente Con El Restaurante En El Teléfono: 988 21 79 33
La Hora Límite Para Elegir El Menú Cima (La Degustación Más Larga) Son Las 14:30 Y Las 22:00 Respectivamente.
La Mesa Se Guardará Durante 15 Minutos Desde La Hora De Su Reserva.
*Ejemplo De Composición. El Menú Cambia Quincenalmente.
Cachucha Prensada, Nabo Y Mostaza
Bizcocho De Zanahoria Y Pistacho
Chirivía, Huevo Y Jamón De Pato
Rabo Estofado, Boletus Y Acelga
Vieira, Lombarda Y Chalota
Menú Degustación Compuesto
