Pavé De Cabillaud Skrei De Norvège Poêlé Sur Un Lit De Dents-De-Lion, Crème Océanea Anis Et Safran
Filet De Sandre En Vol Au Citron Et Artichaut Poêlé, Sauce Huile D'olive Crème De P.s.
Presse De Foie Gras Des Landes Aux Épices Douces Et Pulpe De Céleri Aux Noisettes
Dos De Loup De Mer Aux Asperges Et Émulsion De Lait De Coco Au Citron Vert
Contrefilet De Bœuf Cuit En Basse Température, Tombée Molle Fraîche, Julo
Raviole D'aubergine, Feta De Chez Sterchi & Chorizo De Chez St-Hubert
Ravioles De Pata-Negra, Champignons Du Doubs & Potimarrons
Tarte À La Betterave Rouge & Purée De Cassis
Assortiment De Glaces Et Sorbets Artisanaux
Foie Gras Poêlé & Pommes Caramélisées