Ich kam mittags erst um 14:00, wenn die Küche schon zumacht. Der Grund dafür war die Suche nach dem Restaurant. Durch eine derzeitige Baustelle ist es kaum zu finden, selbst wenn man weiß, dass man eigentlich schon davor stehen muss. Die Baustelle soll noch bis April so gehen. Nicht davon abhalten lassen. Das Mittagsmenü war köstlich. Der Fisch haubenmäßig angebraten, das asiatische Gemüse delikat gewürzt. Ich habe mittlerweile vergessen, was ich für eine Suppe hatte, ich weiß nur mehr, dass ich sie auch genossen habe. Aber das Tollste war die Bedienung, die Eigentümerin, die tatsächlich noch den Koch motivieren konnte, mich zu versorgen. Dieses Lokal muss man patronisieren. Das Mittagsmenü...
Kleines feines Restaurant am See in Gmunden .Sehr gutes Essen mit kleiner aber feiner Speisekarte ( für abends ) .Mittags gibt es 2 gute Menüs zur Auswahl wobei auch das Menü sehr gut schmeckt . ( gutes Preis-/ Leistungsverhältnis ).Sehr nette und gute Bedienung . Sehr gepflegtes Lokal welches nach der Renovierung im Juli 2017 echt gepflegt , gemütlich und modern ist .Das Lokal liegt gleich neben der Traunbrücke und hat vom Gastgarten auch einen netten Blick auf den See . Kleiner Wehrmutstropfen = an der Traunbrücke wird derzeit gebaut - das kann je nach Bauphase im Schanigarten störend sein .P.S.: da das Lokal relativ klein ist , ist sicher für die Hauptbesuchszeiten eine Reservierung ratsa...
Das Dollmanns ist ein modern eingerichtetes schönes Restaurant am See.Bedienen tut die Chefin, kochen tut der Chef.Ich habe mich zu einem Fisch aus dem heimischen Traunsee überreden lassen. Reinanke mit Polenta und Salat. Für alles volle Punktzahl! Nichts auszusetzen!!!Wenn ich mich richtig erinnere war die Polenta mit Bärlauch zubereitet. Genial!Zum Dessert gab es Mohnnudeln eine Spezialität der Region. Auch hier nichts falsch gemacht, auch hier volle Punktzahl.Dieses Restaurant ist bedingungslos empfehlenswert!Sehr, sehr lecker!
Bei uns gabs heute Kaffee und Kuchen im Dollmann. Es war sehr lecker. Die Bedienung war sehr freundlich. Das Interieur ist modern gestaltet und das Kaffee/Restaurant wurde etwas erweitert und ist seit gestern (6.6.17) wieder geöffnet. Einfach chic und alles aufeinander abgestimmt. Im Moment befindet sich noch eine0 Baustelle daneben. Wenn das Wetter gut ist, kann man auch draussen sitzen. Es ist gleich neben der Brücke und man kann auf den See schauen.Empfehlenswert!
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Dank der kulinarischen Phantasie des Herrn Dollmann gibt es ständig neue, hervorragende Gerichte, ob das Mittagsmenü unter der Woche oder a la carte am Abend , das Essen bei Dollmanns ist nicht nur ausgezeichnet, es wird auch kompetent beraten und von Frau Dollmann freundlich und herzlich serviert. Nach dem Umbau ist das Sitzen draußen und drinnen noch gemütlicher geworden.
Jedes Mal ist das Essen wahnsinnig lecker, die Speisekarte angenehm klein gehalten mit viel Fisch. Dazu gibt es auch wechselnde Weine die fachmännisch von der absolut liebenswürdigen Chefin angeboten werden. Ein Lieblings-Lokal! Aufgrund der beschränkten Größe ideal für Paare oder kleinere Partien, waren aber auch schon geschäftlich mit kleinen Teams hier.
Leider bin ich noch nicht in den Genuss eines Abendessens beim Dollmanns gekommen daher auch "nur" 4 von 5 Punkten. Mittagsmenü perfekt. Sehr lecker, alles frisch, alles selbstgemacht. Bedienung freundlich und zuvorkommend. Preislich völlig in Ordnung. Verschiedenste, außergewöhnliche Variationen. RESERVIERUNG unbedingt zu empfehlen immer sehr voll.
Keine 08/15 Küche ausgefallene Speisenkreationen! Dollmanns wird seinem Namen voll und ganz gerecht...EINFACH GUT!!! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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die küche macht sehr gute arbeit, das essen ist geschmacklich toll abgestimmt und die portionen sind ausreichend.einziges die lange wartezeit, die man am besten mit ein paar gläschen wein verbringt.
..gemütliches elegantes Lokal mit TOP Küche!! Wunderbare Atmosphäre ,nette Bedienung! Am see....im Sommer draussen!
Assemblage 2020 Welschriesling/Grüner Veltliner Handverlesen, Unfiltriert, 16 Monate Im Eichenfass Gereift
Geschmorter Kalbstafelspitz Mit Cremiger Polenta & Violetter Karotte
Filet Vom Steinbutt Auf Süßkartoffelflan & Pak Choi
Saibling Mit Petersilienkartoffeln & Blattsalat
Rehrackenfilet Im Tramezzini-Schwammerlmantel
Gegrilltes Filet Vom Eismeer-Saibling
Glas Cremant D'alsace Henri Kieffer
Graham's Tawny Port 10 Years 5Cl
Steinpilzrisotto Mit Blattsalat
Im Ganzen Gegrillter Saibling
