Zum dritten Mal waren wir zum "Kitchen Jam" im Station 1 in Grenchen, wo ein 5-Gänger mit Weinbegleitung zelebriert wurde. Das Spezielle diesmal dabei war, dass die Gerichte jeweils mithilfe eines Destillat-Produkts aus dem Hause Matter zubereitet wurden. Alle Gänge wurden vom Koch Rolf Caviezel eingeleitet und von den Wissenschaftlern Thomas Vilgis (D) und Helmut Jungwirth (AT) auf spannende, interessante und auch witzige Art erklärt. Das spektakuläre Dessert war eine Kreation von Chefpatissier Thomas Sporer (Palace Gstaad). Zum Schluss wurde noch der neue "Absinthe Fusion" vorgestellt, ein nach altem traditionellem Rezept aber mit neusten technisch-wissenschaftlichen Erkenntnissen gebrannt...
Es war ein wunderschöner Abend in einer angenehmen heiteren Runde!Gerne reisen wir das nächste gemeinsam mit unseren besten Freunden nach Grenchen um im Station 1 wieder zu dinieren.Ein Schmaus, gewagte Combos vereint mit bekanntem. Jeder Gang ein Volltreffer bis es nichts mehr zu Treffen gibt! Wein der nicht aufdringlich ist und als weisser/roter Chablais zu überzeugen weiss. Die Menueabfolge:Gurke,Forelle,Spinat,Zwiebel,Blumenkohl,Kalbshaxe,Brie,Karotte,Spargel,Schokolade & Kopfsalat.Welch ein Feuerwerk! Kein Blindgänger vorhanden! Kein Effekt zu viel!Gaumenkino für wahre Schlemmer.Das wir wieder kommen ist klar! Die Vorfreude ist jetzt noch Grösser als zuvor!
Es gibt meistens drei Menüs zur Auswahl: Business-, Vegan-, oder Fleischmenü. Ich bin gerne Fleischesser jedoch das Veganmenü ist jeweils der hammer....Es wird alles frisch gekocht. Die Auswahl am Salatbuffet, die Auswahl findest du fast nirgends....Immer eine frische Suppe und die Bedienung ist sehr freundlich. Zum Abschluss gibt es noch ein Dessert mit einem Preis der sich sehen lässt...Danke Rolf komme immer wieder gerne zu dir....
Kein Punkt, kein Stern ! Fast unglaublich was hier zelebriert wird. Wir genossen ein 12 Gang Menü mit den passenden Wein dazu. Rolf Caviezel und sein kleines Team brachten uns zum staunen, Innovation für die Schweizer Küche, den das meiste seiner Kreationen wird mit Schweizerprodukten zubereitet,. Schade das die Station 1 nicht immer am Abend offen hat. Wir kommen wider
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Zu zwölft (inkl. ein Vegetarier) haben wir einen super Abend genossen. Die geniale Menufolge von Rolf Caviezel wurde perfekt ergänzt durch den freundlichen Service von Frau Caviezel und die zugehörige Weinauswahl. Ein absolutes Muss für jeden Geniesser.
Das Vegane Menü war einfach nur herrlich und erst die Hauseigenen Glace hmmmm Ein Traum.Was ich auch schätze ich kann dort mein Essen auch mitnehmen und unterwegs Geniessen
Meistens nur ein bis zwei Menues zur Auswahl. Was man dann aber geboten bekommt ist Hervorragend!Das kleine Restaurant mit offener Küche kann ich nur empfehlen!
Fresh food, great service, clean and good value - do not miss this place! No really, don't miss it because it's a touch hard to find but worth the effort!
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Hier kann man sich auf ein hervorragendes Essen freuen.Zum Aktuellen wird auch an drei Tagen Wöchnetlich frisches Brot gebacken zum offen Verkauf
Sehr feines und frisches! Essen. Grosse auswahl an Salaten. Super service. Total zu empfehlen. Leider nur mittags offen.
