Seit Jahren wollte ich einmal im Restaurant Überfahrt essen gehen. Jetzt war es soweit. Immer die strahlenden Augen meiner Freunde, die selbst schon bei Christian Jürgens waren vor dem inneren Auge, hatte ich mich auf überragende, creative Handwerkskunst und Speisen, die zu schön sind um sie zu essen gefreut. Wer zwischen den Zeilen liest, der hat den Anflug von Enttäuschung schon entdeckt. Das Servicepersonal ist sehr freundlich und aufmerksam, auch wenn einige meiner Mitgäste dessen Geduld schon sehr gefordert haben. Aber ich vermute mein Haus, mein Auto, meine Yacht '-Menschen merken nicht einmal wie anstrengend sie sind. Wir haben uns für das 5 Gangmenü entschieden. Die Qualität der einz...
Meine Frau und ich haben kürzlich in der Überfahrt gegessen und uns im Vorfeld sehr auf diesen lang geplanten Besuch gefreut. Leider wurde das Restaurant den hohen Erwartungen nicht gerecht. Die Speisen waren alle kunstvoll angerichtet und sahen traumhaft aus, leider blieb der Geschmack dabei oft auf der Strecke. Nun lässt sich über Geschmack ja bekanntlich streiten, allerdings sind bei diesem Aufenthalt nur sehr wenige Gerichte in wirklich positiver Erinnerung geblieben, was bei anderen Restaurants dieser Kategorie stets anders war. Hinzu kommen Schwierigkeiten beim Service. Wir haben zwischenzeitlich über 45 Minuten auf ein Gericht gewartet während die Gäste um uns herum 2mal bedient wurde...
Wir waren schön öfter beim Jürgens essen und waren immer begeistert. Nach Jahren Lockdown waren wir endlich wieder bei ihm. Leider muss ich sagen, dass wir diesmal enttäuscht wurden. Seine Kreativität bei der Zubereitung der Gänge ist und bleibt unvergleichlich. Der Service ist gut und freundlich, war früher jedoch aufmerksamer/akkurater. Die Location ist wundervoll. Wir hatten 7 Gänge. 6 Gänge und die Grüße aus der Küche waren sehr gut. Einen Gang haben sowohl mein Partner als auch ich zurück geben müssen. Das ist mir bisher in noch keinem Sternerestaurant untergekommen. In einem 3-Sterne Restaurant einen schlechten, nicht schmeckenden Gang zu servieren ist ungenügend. Das Preis-Leistungs-V...
Wir haben am Sonntag nachmittags ein hervorragendes 5-Gang Menü mit geschmacklichen und optischen Kunstwerken genossen. Die Weinempfehlungen waren bestens. Das Serviceteam sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Im Gespräch nach dem Menü überzeugte HerrJürgens mit Herzlichkeit und Charme. Unvergessliche Stunden bei herrlichem Wetter mit sehr netten Freunden am Tegernsee!
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Wir waren an Karfreitag im Restaurant Überfahrt gewesen. Es gab ein 7 Gänge Menu, passend zu Karfreitag. Hier haben wir 3* beim Essen, dem Ambiente und dem Service erleben dürfen. Absolute Weltklasse, hier hat einfach alles gestimmt. Herzlichen Dank an Christian Jürgens und sein unschlagbares Team. Es war uns eine Ehre :
Wer angewandte Alchimie in der Kochkunst auf höchstem Niveau erleben und genießen will, ist hier richtig. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis. Ein Hochgenuss für Auge und Gaumen. Ein Muss für wahre Gourmets!
Leider gegenüber unserem Besuch 2o2o eine Enttäuschung. In einem 7 Gänge Menü Frischkäse und Brot als einen Gang zu reichen, ist in einem 3 Sterne Restaurant nicht angemessen.Leider waren auch die Weißweine der Weinbegleitung teilweise zu warm.
Einfach nur SPITZE ! Top Speisen höchste Qualitäten und wahre Geschmacks Explosionen, Service und Ambiente lassen keine Wünsche offen. Es passt einfach alles . DANKE für diesen wundervollen Abend in Ihrem Hause.
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Drei Sterne im Guide völlig verdient. Ein wunderschöner Abend der unseren Erwartungen gerecht wurde.
Herausragende Küche und bester Service. Premium-Restaurant zum Premium-Preis.
