Wir hatten ein ausgezeichnetes, perfekt aufeinander abgestimmtes 7 Gänge Menü am Abend. In Verbindung mit einer tollen Atmosphäre, sehr aufmerksamen Service und einer auf den Punkt getroffenen Erklärung der Gerichte und Weine war es ein unvergleicher Abend. Ich war zum ersten Mal dort und werde sicher mit Freunden/Familie oder zum Geschäftsessen wieder kommen. Das Restaurant selber ist sehr schick eingerichtet, aber nicht überzogen, mit einem leuchtenden, weißen Himmel und einer passenen Anzahl an Tischen mit bequemen, flauschigen Sesseln. Die Stimmung im Raum war toll und ausgelassen. 5 Sterne, ohne Einschränkung empfehlenswert.
Ein kleines Restaurant mit sehr stilvollem Ambiente. Die Begrüßung ist herzlich und angenehm unaufgeregt. Wir genossen das ausgezeichnete Menü mit korrespondierendem Wein. Alle Gänge des Menüs waren gustatorisch hervorragend, ansprechend präsentiert und qualitativ sehr hochwertig. Der begleitende Wein unterstützte die einzelnen Speisen perfekt (ein Blick in die gut sortierte Weinkarte ist ebenfalls lohnenswert). Es war alles ganz wunderbar. Der Service war sehr um einen bemüht und stets präsent ohne jemals aufdringlich zu sein, super freundlich und zuvorkommend. Wie übrigens im ganzen Hotel. Absolut empfehlenswert.
Dieses Restaurant überzeugt im Gesamtpaket! Jedes Gericht im Menü ist ein absoluter Traum und Gaumenfreude. Zudem kommt der überragend aufmerksame Service und das Ambiente. Ein Abend im Sartory ist auf jeden Fall ein Muss wenn man in Augsburg ist. Grandios!
Gigantischer Abend im Sartory anlässlich meines Geburtstages.Von A-Z Alles perfekt,ausgezeichnetes Tasting Menue,absolut hohe Kochkunst mit mehr als ganz hervorragendem Service.Jederzeit wieder,wir können es nur weiterempfehlen.
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So stellt man sich Service, Geschmack und Ambiente vor. Das Sieben Gängemenü mit Weinbegleitung war der absolute Hammer. Das Personal hat wunderbar durch den Abend geführt einfach etwas besonderes.
Einen wunderbaren Abend mit dem Tasting Menü verbracht. Super Service, angenehmes Ambiente, klasse Essen und das (zumindest beim Tasting Menü zu einem unschlagbaren Preis. Bravo weiter so!
Was für ein außergewöhnliches Lokal!!! Toller Service, Handwerkskunst. Es werden dem Gast mit viel Liebe zubereitet und sehr freundlich erklärt. Teuer aber sicher für dieses Essen in wert.
Zum Essen sind wir noch gar nicht gekommen. Vor 14 Tage habe ich eine Tischreservierung per Email angefragt, bis heute keine Antwort erhalten. Schade und das bei so einem Restaurant .
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Ich hatte im Sartory meine beste Vorspeise und meinen besten Hauptgang in 2024. wirklich hervorragend!
Simon Lang Friends Ein rund um gelungenes Gesamterlebnis! Vielen Dank an das gesamte Team!
Hechtnockerl & Prunier Osciètre Caviar Vintage 2015
Tatar Vom Kagoshima A5 Wagyu Mit Koshihikari-Reis
Handgetauchte Norwegische Jakobsmuschel
Jochen Dreissigacker: Rheinhessen 2022
Fermentiertes Blaukraut Kimchi-Salat
Sancerre Pure Henri Bourgeois Loire
Vacherin Mont-D'or Brioche-Crouton
Blumenkohlcreme Vadouvan Sanddorn
Bar-B-Q Pork Chow Mein Or Lo Mein
Gedämpfter Zander & Safran-Dashi
