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"Un merveilleux moment à découvrir des saveurs fraîches autour de propositions inventives et parfaitement exécutées. Parfait"
Phone: +33142023924,+33967619703,+33143295904
Address: Latin Quarter, 12 rue de l'Hôtel Colbert, 5e, 75002, Paris, France
Reservation, Booking
City: Paris
Website: https://www.restaurant-sola.com/
Tuesday: 12:00-23:00
Wednesday: 12:00-23:00
Thursday: 12:00-23:00
Friday: 12:00-23:00
Saturday: 12:00-23:00
Dishes: 7
Categories: 5
Reviews: 12580
les petits plats japonais avec une dégustation de vrai saké : attention ce n'est pas l'alcool de riz des restos chinois servi dans un verre coquin !, le vrai saké est comme un très bon vin.Les petits plats sont très bien préparés : le tataki de boeuf, ... une merveille, tout est très fin et très bien assaisonné. Attention, la somme des petits plats fait une belle facture ! Laissez vous conseiller.À partir du 06 juin , le SOLA (une étoile Michelin en réparation) s'y transporte avec un nouveau chef venant du Japon et une carte gastronomique ... j'irai dès que possible : j'adore l'apport des chefs japonais à la gastronomie française, ils sont en train d'inventer la prochaine cuisine française g...
La cuisine est vraiment originale (un mélange de tapas et de cuisine japonaise), les plats sont très bien préparés, mais les quantités sont vraiment ridiculeusement faibles. On nous a recommandé de prendre 6 plats pour commencer, mais ce n'est pas cela qui vous tiendra le ventre! 10 minuscules tranches de boeuf marinées dans une sauce excellente, cela ne justifie pas 18 euros. Même prix pour un curry (certes excellent) avec 4 petits morceaux de viande. Quel est l'intérêt de lésiner sur le riz? Le prix des vins est aussi assez indécent, la première bouteille d'un Macon blanc très générique à 46 €. Et la serveuse qui revient plusieurs fois pour pousser à la consommation. J'avoue ne pas compren...
La salle, belle déco, mais assez bruyante et surchauffée.Le concept : des tapas japonnais ??? Pas franchement vu le japon dans mon assiette ... pour exemple des pommes de terres confites avec une sauce à la scarmoza, du thon à la betterave et à la mozzarella, des brochettes de viande avec de l'oeuf mimosa et du parmesan ...En revanche tout était très bon et original dans les associations.Le service : agréable mais ...Souriant et sympathique, mais carte apprise par coeur, pas d'explications détaillées, que ce soit sur la nourriture, mais aussi, et j'ai trouvé cela plus embêtant sur le Sake...Service trop rapide, les plats arrivent à une allure folle et les assiettes enlevées à peine la derniè...
Cuisine créative et délicate de la part du Chef que nous avons eu la chance de voir préparer nos plats devant nous. Tout en finesse, à la limite de l'art les plats sont délicieux et de haute qualité. Style de plat à partager, on mange japonais dans un style très particulier et c'est très intéressant. Le service est chaleureux et de très bonne qualité, on vous explique le concept, on vous donne beaucoup d'informations sur les plats et les différents sakés que vous pouvez déguster. Bravo au Chef et à toute son équipe.Ça en vaut le détour assurément. Book a table now
Had dinner here for a friends birthday,having wanted to re visit Sola we were told it was closed and were recommended to try here.The food was great,a selection of tapas style food plus mains of lamb,chicken & razor clams,the food was excellent but for me Sola is a better environment to be in for food and ambience.The desserts were outstanding as was the service from the dark haired waitress,excellent.
Un chef japonais qui décline une cuisine inventive, qui sollicite vos papilles autant que vos yeux...Une symphonie de saveurs! Laissez vous tenter par le menu dégustation de 7 plats et testez les sakés! Une expérience hors du commun et un personnel au petits soins. Nous reviendrons...
(En espérant que le Chef qui remplacera l'actuel sur le départ)Une cuisine aux touches japonisantes et revisitée - des tapas hyper frais, composés à la minute et d'une grande subtilité - sans oublier l'explosion des saveurs.À refaire
Apres avoir été bien imprégné par lappero. Petit repas frugal realise par le chef étoilé. Ambiance sympa. Tres belle surprise. La soupe...on en aurait pris une bassine. Book a table now
Delightful blend of Japanese and French. We tried and shared lots of small plates with delightful, unusual blends of flavors.
Un merveilleux moment à découvrir des saveurs fraîches autour de propositions inventives et parfaitement exécutées. Parfait
