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Ich war 20 Jahre lang regelmäßig Gast bei Prinz Joseph I. in Merlischachen. Neben meinem Aufenthalt im Jagdschloss war immer das Swiss Chalet der Höhepunkt meines Aufenthaltes in der Schweiz. Küche, Service, Dekoration und vor allem die Atmosphäre konnten ihresgleichen suchen und man konnte zurecht sagen, dass dieses Restaurant zu einem der besten in der Schweiz zählte. Nach seinem Tod vor fünf Jahren war ich heute nun zum ersten Mal wieder im Swiss Chalet. Die neuen Besitzer, seit 2014 dort, haben das einstige top Restaurant zu einer mittelmäßigen Touristen Location herunter gewirtschaftet. Die einst schöne Einrichtung billig verkommen, mit Kinderecke und Nippes Laden wo einst ein Klavier s...