Weinstube Zum Kufer

Aus der ehemaligen "Strausse" in Ihringen ist ein echtes Restaurant mit viel Atmosphäre entstanden. Das Essen seit konstant gut! Keine Sterneküche, das würde auch zu dem Ambiente nicht passen. Ich möchte den Begriff "gut Bürgerlich" verwenden. Die Weinkarte ist super! Die besten Winzer vom Kaiserstuhl sind alle vertreten. Kompliment an die erlesene Auswahl. Beim Service muß noch einiges verbessert werden. Es sind immer wieder neue Mitarbeiter im Service und die scheinen doch erhebliche Anlaufschwierigkeiten zu haben. Man ist bemüht, aber leider sind das keine ausgebildeten Fachkräfte. (sind auch schwer zu finden) Alles in allem aber eine wirkliche Empfehlung für Ihringen. Drücken Sie beim Se...

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Wir konnten gestern Abend im Innenhof sitzen und haben das schöne Ambiente dort sehr genossen. Das Kalbskotelett war wunderbar saftig, das Rehschäufele sehr zart, Soße und Spätzle reichlich, das Gemüse al dente und der grüne Beilagensalat wunderbar angemacht mit Öl und einem gewürzten Essig (in dem Salat fanden wir u.a. Blutampfer und Blüten vom Borretsch und Kapuzinerkresse). Wenn wir hier nicht nur zum Urlaub in der Region wären, würden wir Stammgäste werden!! Satt wird jeder. Begleitet von den Weinen der Region wird die Sache rund.Wem die Portionen zu reichlich sind, der kann sich den Rest problemlos einpacken lassen!

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Mitten auf dem Land - ein Umweg lohnt dennoch! Regionale und zeitgemäße Küche mit bäuerlichem Ursprung auf höchstem Niveau, dabei aber entspannt und selbstverständlich. Zubereitet wird mit Zeit, Wissen und Liebe - das schmeckt man vor allem den Saucen an.Vom Starter bis hin zum Dessert gab es nichts zu kritisieren. Das sehen wohl viele so: alle Tische reserviert; an einem Wochentag, im Nirgendwo. Man weiß zu berichten dass der Wirt den Stern abgelehnt hat. Sie speisen hier hervorragend, trinken besten regionalen Wein und werden sogar in zwei Gängen satt und glücklich.

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Ich hatte hier einen gemütlichen Abend mit Freunden verbringen dürfen.Der Innenhof ist urig gemütlich, Service ist in Ordnung, das Essen ist wunderbar, egal ob klassische Leberle oder Thunfisch Steak und Carpaccio. Die Portionen sind riesig und trotzdem von hoher guter Qualität Optimal um den Abend nach einem Rundgang in den Weinbergen ausklingen zu lassen

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Sehr gemütliches Restaurant mit einem tollen Essen! Wir waren an zwei Abenden hintereinander da und waren jedes Mal begeistert!Toller Service, große Portionen, Abänderungen ohne Probleme - besser ist wirklichkaum möglich.Nur zu empfehlen

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