Wir waren zum ersten Mal seit dem Pächterwechsel dort und äusserst positiv überrascht.Schönes Ambiente ohne viel Schnickschnack, bedingt durch die Grösse aber leider sehr laut, da das Restaurant ausgebucht war.Wir haben uns vor dem Besuch im Internet schlau gemacht was es zu Essen gibt und festgestellt, dass beim Menu Taube als Hauptspeise vorgesehen ist. Da unsere Freunde ebenfalls keine Lust auf dieses Gericht hatten telefonierten wir spontan dem Restaurant und erhielten prompt eine Alternative angeboten.Das 6 Gang Menu enthielt somit ein Pot au Feu von der Entenleber, Jakobsmuscheln, Hummer, Kalbfleisch, alles sehr professionell angerichtet und wie es sich in Frankreich gehört, mit ausgez...
Ein Restaurant wie wir es lieben !!!! Ausgezeichnetes Essen, persönlicher Service und eine gemütliche Atmosphäre !!!! Patrick Zimmermanns' Küche ist exquisit. Die Karte ist nicht gross aber die Speisen sind sehr vielseitig und gut zusammenstellbar. Es gibt auch immer ein Menu du Chef. Die Weinkarte ist ausgezeichnet und wir können auch immer einen Wein glasweise bestellen (Autofahren !!! . Frau Zimmermann und ihre MitarbeiterInnen führen uns mit ihrem persönlichen aber nie aufdringlichen Service sehr angenehm durch den Abend. Die Gaststube ist ausserordentlich gemütlich und sehr gepflegt. Wir freuen uns bereits wieder auf unseren nächsten Besuch in Flüh !!!!
Eins vorweg: wer günstig essen will ist hier falsch. Wer sich aber einen gediegenen Verwöhnabend gönnen will ist genau richtig. Man fühlt sich richtig wohl. Das ganze Team ist einfach da um einen jeden Wunsch zu erfüllen. Unaufdringlich aber sehr herzlich und aufmerksam. Und nun zum Essen.. köstlich, überraschend, spannend, ein Schmaus für alle Sinne! ... wir kommen wieder. Danke für den schönen Abend!
Wir waren an einem Samstag Abend mit Freunden zum Abendessen in der Säge und wurden auf allen Ebenen masslos enttäuscht! Der Service ist unfreundlich, überfordert und inkompetent. Das Essen ist auf keinen Fall so viele Punkte wert und das Ambiente ist bei einem vollen Restaurant alles andere als charmant. Wir werden uns leider nicht Wiedersehen, aber dies will das Servicepersonal sowieso nicht...
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Wir haben dort zu Abend gegessen. Es gibt eine Karte und mann verschiedene Gänge aussuchen. 4 oder 5 oder 6. die Gänge sind sehr gut und einzigartig. Jedoch sind die Preise sehr überzogen, ein Apero (aperolspritz) für 25. . Dies finde ich sehr übertrieben. Gut ist es aufjedenfall, aber die Preise eher zu teuer. Daher mein Punkt abzug.
Das Essen ist immer noch top. Preis/Leistung auch. Ebenfalls ist der Service nach wie vor sehr freundliche und zuvorkommend. Die Weinkarte ist überschaubar, aber es hat für jeden Geschmack etwas dabei. Wer in einem Gourmet Tempel speisen möchte ist in der Säge absolut richtig aufgehoben.
Wir waren heute zum Mittagslunch in der Säge und es war ausgezeichnet. Patrick Zimmermann ist ein ausgezeichneter Koch Der Service ist super,sehr freundlich und zuvorkommend wir können es nur weiter empfehlen
Sensationelle und exzellente Küche, einfach hervorragend gekocht. Meine Geburtstagsfeier war ein absoluter Erfolg dank der Familie Zimmermann und Ihrem Team, also die Krönung des Tages. Vielen Dank .
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Sehr gute Speisen, freundliche Bedienung, welche sich leider mit dem Wein trotz Hinweis viel zu viel Zeit lies; ist aber einziger Wermutstropfen.
Tolles gemütliches Lokal, super Weine und persönliche Bedienung gepaart mit dem sehr guten Essen super.
Tomatensuppe Mit Basilikum Und Wodka (Amuse-Bouche)
Soufflé Au Fromage Blanc Mit Himbeercoulis
Barbarie-Entenbrust Mit Klassischer Sauce
Gebratene Entenleber An Orangenemulsion
Scampo (Auf Wunsch Statt Kalbsmilken)
Schokoküchlein Mit Weichem Innenleben
Jakobsmuscheln Mit Schwarzem Trüffel
Bananen- Und Passionsfrucht-Soufflé
Kalbsmilken Mit Eierschwämmchen
Hühnerbrust Mit Knuspriger Haut
