Es war spät und es schneit auf den malojapass. Als Resultat entschieden wir uns zu machen Halt in diesem wunderschönen Hotel (Albergo seit 16. Jahrhundert). Wir waren beeindruckt von der Eigentümer (und Köchin) zubereitet für Abendessen, frisches Fleisch (Wildschweine und Hirsche) und spatzle (eine Art noggi). Das Zimmer war bezaubernd und zum Frühstück genossen wir das frisch gebackenes Brot, Marmeladen und Chutneys mit all den verschiedenen Aromen und Berry ist auf die Alpen im Sommer. Alle gut vorbereitet und Zuhause. Es war ein wahres Vergnügen und angenehme Überraschung. Nach dem Frühstück war es nur eine Stunde mit dem Auto nach St. Moritz. Beim nächsten Mal werden wir auf jeden Fall m...
Meine Freundin und ich waren nach einem langem Wandertag müde und hatten einen riesen Hunger. Wir wurde herzlich im Hotel empfangen und es wurde uns ein sehr gemütliches Zimmer zu geteilt. Das Abendessen bestand aus einem 4 Gänge Menü (1. hausgemachte Wildravioli 2. Ziegenfrischkäse aus eigener Produktion mit Tomaten und Salat 3. Hirschpfeffer, Rotkraut, Birne, Kastnien, Spätzli 4. Apfelstrudel). Das Essen war hervorragend und man sah, dass es mit Herz und Begeisterung für die Sache hergestellt wurde. Die Portionen waren gross, fast schon zu gross. Wir können das Restaurant und das Hotel jedem und jeder nur bestens empfehlen.
Wer ein einfaches, sauberes Hotel sucht und dabei morgens tolle Marmelade vernaschen und dann abends sich vor allem aus der Pasta-Küche verwöhnen lassen will, ist hier richtig. Das Hotel ist urig im lokalen Stil (Steinboden und in den Stuben viel Holz . Und die Küche kann man nur loben. Der Hit sind die eigen-gemachten Marmeladen morgens (in 2stelliger Vielfalt! plus immer frisch gebackenen Hefezopf.
Haben wiedermal auf der Durchfahrt von St. Moritz nach Italien in der Corona Halt gemacht. Aldo kocht immer noch fantastisch und zum Glück hatte er auch frische Geissenkäsli sensationell! Die Corona ist jedesmal eine Reise wert. Grosse Portion Pizzoccheri ist ein Muss, denn wer isst nicht gerne zwei Teller dieses feinen Gerichts Wir kommen wieder!
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Trotz der Ankündigung auf seiner Homepage "Ganzes Jahr geöffnet (November geschlossen) war das Restaurant am 24 April 2018 wegen Ferien geschlossen. Eine herbe Entäuschung für meinen Freund und mich. Kein Hinweise auf diese Ferien auf der Homepage ist für ein lokal aus dem Gault Millau Führer schlicht nicht akzeptabel.
Wir hatten uns für eine Nacht angemeldet. Unser Doppelzimmer war so geräumig und das Essen dermassen hervorragend, dass wir einen zusätzlichen Tag in Vicosoprano einschalteten. Hier noch ein Tip für Feinschmecker: wer Kutteln gerne hat MUSS diese bei Herrn Pelli essen.
Ich ass heute im Corona. Im 1. Stock hat es mehrere Stüblis in denen man Essen kann für jedes Budget. Der Raum mit dem Ofen hat mir gefallen. Die Bedienung war freundlich. Das Essen gut. Leider hat dieses Restaurant keine Terrasse auf der man draussen Essen kann.
Wir reisten durch das Bregalia-Tal und wollten etwas zu Mittag essen. Das Albergo Corona ist ein sehr traditioneller Ort. Meine Frau bestellte Salat und ein Omelett. Ich bestellte ein lokales Pasta-Menü. Beide waren lecker und der Service war sehr effizient.
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Immer im Bergell ein bis zwei Nachtessen mit Freunden in der Krone. Guter Service gutes Essen regional mit Spezialitäten. Der Chef persönlich kommt an den Tisch mit Vorschlägen und zum Service. Genial
Die Bündner Spezialitäten gefallen uns sehr; der hausgemachte Ziegenkäse schmeckte frisch zu den Tomaten und auch der offene Wein passte dazu. Durchaus empfehlenswerte Küche.
Hirschpfeffer Mit Rotkraut, Birne, Kastanien Und Spätzli
Ravioli Mit Wildfleischfüllung In Pilzrahmsauce
Gekochtes Schweinefleisch (Bolliti Di Maiale)
Sella Di Cervo (Rehrücken) Mit Beilagen
Ziegenfrischkäse Mit Tomaten Und Salat
Apfelstrudel Mit Warmer Vanillesauce
Torte Al Rabarbaro (Rhabarbertorte)
Salat Mit Hausgemachtem Ziegenkäse
Ravioli Mit Ricotta Und Salbei
Gnocchi Mit Butter Und Salbei
