an der Landstraße gelegenes, von außen sehr unauffälliges Restaurant. beim Betreten des Gastraums stach uns sofort ein äußerst unangenehmer Geruch zwischen modrig und schimmlig in die Nase. im Nachhinein denke ich, wir hätten wiedr gehen sollen. Die beiden Bedienungen vrhielten sich äußerst hochnäsig. Offenkundig haben sie mitbekommen, daß wir deutsch sprachen. Es tauchte nämlich vöiiig überflüssigerweise eine GEstalt am Tisch auf, die uns "helfen"wollte. Wobei, blieb unklar. Wein wird nur in Flaschen ausgeschenkt. Die Atmosphäre im Lokal war unangenehm. Das Essen als solches war gut, aber alles andere war einfach schrecklich
Je rentre toujours avec un peu d'appréhension dans les restaurants gastro pour plusieurs raisons. Mais elles furent toute balayée durant le repas que j'ai fait à l'Ambrosia. Excellente cuisine: moderne, élaborée, créative et on ne sort pas en aillant encore faim comme cela a pu m'arriver plusieurs fois dans le passé. En plus le personnel est des plus agréables.Comme je disais plus haut ce fut vraiment une superbe surprise!Je sais maintenant où je mangerai chaque fois que je passerai sur Carcassonne!!
We went with a group of 7 although most other tables were couples or smaller groups. We have been coming here for years and every time, our meal is more delicious and the service is always without fault. This year was another highlight, the Paella was a favourite of ours for a long time and it seems to be getting more tasty every time. Wonderful experience, nothing else like it in the area. If you are in that part of France, you just have to try.
L'Ambrosia est le restaurant à ne pas rater si vous passez vers Carcassonne. Une salle moderne, très bien décorée. Un personnel très attentionné, très professionnel et en même temps chaleureux.Quand à la cuisine, on n'est jamais déçu, beaucoup de créativité dans les plats, mais aussi toujours un équilibre des saveurs. Et le plaisir des sens est associé à celui des yeux avec des présentations magnifiques. Je le recommande vivement !
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Nous avons pris le menu carte blanche : menu confectionné par le Chef en 6 plats. Tout était parfait : belle présentation, plats raffinés (langoustines, saint Jacques, plateau de fromage). Un petit mot pour me souhaiter un bon anniversaire sur l'assiette du dessert. Parfait. Ce restaurant a été repris par un jeune couple il y a 3 mois. La décoration est très belle. Continuez ne changez rien.
De la qualité pour un prix raisonnable. Je suis un bon mangeur, et je n'ai pas eut faim en sortant de l'Ambrosia, le serveur amène régulièrement du pain, avec 4 sortes de pains différent.Nous avons payé une somme de 55€ pour deux avec entrées+plats+desserts et boissons comprises.
Déjeuner en semaine à prix raisonnable ,nous a permis d'essayer ce restaurant recommandé par nos amis.Nous n'avons pas été déçus et nous y retournerons avec plaisir quelque soit le jour car il est tel qu'on nous l'a présenté.
Décors raffiné cuisine de qualité mais un peu surfaite, le service est en apprentissage. Étape agréable calme reposante, le chef se déplace pour se rendre compte, fort sympathique.
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4 repas sur 8 jours. jamais déçuset nous y retournons cette année.en plus nos chiens sont acceptés et à l'ombre .merci encore
The food here is excellent. Great atmosphere and friendly staff. The best of fine dining in Carcassonne. A must!
