La única forma de poder disfrutar la buena cocina de este sitio, es disociando lo que pagas por lo que recibes. Me explico: Eth Bistro es un local pequeño, sin el espacio mínimo que requiere un local con ese precio de cubierto medio, con las mesas super juntas (en nuestro caso teníamos dos cabezas vecinas a menos de 80cm del nuestros platos) tanto que no había sitio para tener nuestra cubitera junto a la mesa. Mesitas de 60x60, sin manteles ni cambio de cubiertos (son mini cubiertos de postre) durante todo el menú. Servicio familiar y cariñoso, aunque tampoco en este caso justificaría el posicionamiento que inevitablemente implica un precio de 110€ x comensal bebidas a parte. Una vez hemos e...
Eth Bistro es un restaurante de cierto nivel en Vielha. El local es pequeñito, por lo que conviene reservar. Lo atienden con mucha gracia y esmero el cocinero y (supongo) su pareja, los dos ya veteranos de la hostelería, pero todavía con ganas de agradar y de conquistar al cliente que llega a su casa. Lo consiguen a base de una carta entretenida en la que abundan muchos guiños a los productos de costa. Nosotros no decidimos por el Menú Bistronómico (52 euros) y salimos satisfechos. Todo muy rico: el tartar de tomate, las croquetas de gambas y el rodaballo, sin embargo, el stake tartar resultaba demasiado ácido o agrio para mi gusto. Conviene controlar los precios de los platos, porque me par...
Acudimos sin referencia alguna y fue un acierto absoluto. Platos sabrosos, diferentes, muy bien pensados. El chef, que departía con todos en la agradable terraza del local, es un tipo con una historia curiosa y una enorme perspicacia a la hora de hacer la carta. Varios menús para atacar gustos variados. Enorme nivel, poco visto en el Valle. Servicio atento y detallista (celebrábamos cumpleaños y lo tuvieron en cuenta) We shall return.
Un rincón maravilloso en Vielha, comida de calidad con un servicio maravilloso. Hicimos el menú Fondue de quesos y la verdad que quedamos encantados. Las croquetas y el huevo con setas están de concurso de alta cocina. Enhorabuena tanto al chef como al staff por ser una maquinaria con un engranaje perfecto. Visita obligada en Vielha.
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Un restaurante muy bonito en un lugar con mucho encanto. La comida increíble con un producto inmejorable y por supuesto la atención fue exquisita, tanto de los dueños incluyendo al chef como la de los camareros. Sin duda alguna muy recomendable y evidentemente volveré. Sin palabras chicos. Enhorabuena!.
a very good restaurant, with delicious dishes. fully recommended if you are for the area, the quality of ratio / price is very good and the waiters are very friendly. Furthermore, it is a very quiet and very pleasant space. I'll definitely come back when I get the chance, and I recommend everyone.
Espectacular cocina y servicio. El espacio está lleno de amor, se nota en cada platillo como en el trato que te brindan Dolors y Albert. Muchas Gracias PD: La espuma de crema Catalana con helado me dejó anonadado. Cada platillo una sorpresa más y a mejor.
Hem fet el menú de gambes de Palamós. Boníssim, l’arròs espectacular (ho estava tot). El tracte que tenen la Dolors i l’Albert és un gran valor afegit pel local. Tornarem sense cap mena de dubte.
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Nos ha encantado el poder disfrutar de un menú degustación súper-especial. Todo muy bien. Teniendo en cuenta la alta calidad y creatividad culinaria. Vale la pena probarlo.
Cómo siempre no fallan. Un lugar maravilloso, comida y trato excepcional!!!!!
