L'atelier Gourmand Didier De Courten Terminus

L'atelier Gourmand Didier De Courten Terminus

Rue Du Bourg 1, Sierre, Switzerland
176 Reviews 4.7

"créatif, très bonne qualité"

Details

Address: Rue Du Bourg 1, Sierre, Switzerland

City: Sierre

Opening hours

Tuesday: 12:00 -13:30 19:00 -21:00

Wednesday: 12:00 -13:30 19:00 -21:00

Thursday: 12:00 -13:30 19:00 -21:00

Friday: 12:00 -13:30 19:00 -21:00

Saturday: 12:00 -13:30 19:00 -21:00

Statistics

Dishes: 10

Amenities: 6

Categories: 5

Reviews: 176


Address

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Reviews

4.3 /5 Rating

the kitchen was great! they refine themselves as refined as expected. the vegetarian opiins were however somewhat artificial (only a plaque polnta to replace the meat) the fish was very superior. it is a bistro, but also then the service is very easy and hurried (the wee we ordered was opened in the kitchen and little attention was given to tasting). all in all, we recommend, especially for the food and unattended atmosphere.

4.8 /5 Rating

Cuisine succulente! Service attentionné! Excellent rapport qualité-prix. On savoure et on revient! Merci!!

3.3 /5 Rating

A little party. complicated service.

4.3 /5 Rating

the wine was served after the dish

4.8 /5 Rating

créatif, très bonne qualité


Dishes

Une Terrine De Campagne À La Valaisanne, Cubes De Boeuf D'hérens Et Primeurs Marinés Aux Fleurs De Reine-Des-Prés, Asperges Blanches En Salade Et Un Pain Aux Céréales Toasté.
Une Terrine De Campagne À La Valaisanne, Cubes De Boeuf D'hérens Et Primeurs Marinés Aux Fleurs De Reine-Des-Prés, Asperges Blanches En Salade Et Un Pain Aux Céréales Toasté.

Une Soupe De Poissons De Mer De L'atlantique Safranée Et Acidulée Au Poiré, Langoustines Rôties, Homard Breton Et Coquillages, Aïoli Piquant Et Des Croûtons De Pain Aillés.
Une Soupe De Poissons De Mer De L'atlantique Safranée Et Acidulée Au Poiré, Langoustines Rôties, Homard Breton Et Coquillages, Aïoli Piquant Et Des Croûtons De Pain Aillés.

Un Filet D'agneau Grillé En Croûte De Persillade À La Basquaise, Piperade Et Melon Brodé, Fruits Et Cherry Confites, Et Une Mousseline De Pomme De Terre À L'huile D'olive
Un Filet D'agneau Grillé En Croûte De Persillade À La Basquaise, Piperade Et Melon Brodé, Fruits Et Cherry Confites, Et Une Mousseline De Pomme De Terre À L'huile D'olive

Le Filet De Loup De Mer Rôti Sur Des Velours De Choux Verts Au Chorizo, Pulpe D'olives Noires De Nyons, Émulsion De Crustacés Moutardée, Et Une Fregola Sarde Crémeuse
Le Filet De Loup De Mer Rôti Sur Des Velours De Choux Verts Au Chorizo, Pulpe D'olives Noires De Nyons, Émulsion De Crustacés Moutardée, Et Une Fregola Sarde Crémeuse

Un Tartare De Boeuf Traditionnel Taillé Au Couteau À La Méditerranéenne, Tomates Vinaigrette, Chèvre Frais, Tapenade Et Anchoïade, Et Des Pommes De Terre Mignonettes.
Un Tartare De Boeuf Traditionnel Taillé Au Couteau À La Méditerranéenne, Tomates Vinaigrette, Chèvre Frais, Tapenade Et Anchoïade, Et Des Pommes De Terre Mignonettes.

Des Gnocchi Piémontais À La Crème De Truffes Et Aux Asperges Vertes D'hiver, Des Copeaux De Parmesan, Et Des Bâtonnets De Carottes Rouges En Vinaigrette
Des Gnocchi Piémontais À La Crème De Truffes Et Aux Asperges Vertes D'hiver, Des Copeaux De Parmesan, Et Des Bâtonnets De Carottes Rouges En Vinaigrette

Un Tartare De Homard Breton Et De Noix De St-Jacques Au Jambon Serrano, Liée D'une Ravigote À L'estragon Et Au Kalamansi, Et Une Focaccia Provençale
Un Tartare De Homard Breton Et De Noix De St-Jacques Au Jambon Serrano, Liée D'une Ravigote À L'estragon Et Au Kalamansi, Et Une Focaccia Provençale

Des Gnocchi Piémontais Safranés Aux Poireaux Nouveaux, Morilles Fraîches À La Crème Au Solera Des Glaciers Et Des Copeaux De Truffe De La St-Jean.
Des Gnocchi Piémontais Safranés Aux Poireaux Nouveaux, Morilles Fraîches À La Crème Au Solera Des Glaciers Et Des Copeaux De Truffe De La St-Jean.

Un Chou Tradition Aux Parfums De Fraise Et De Fleurs Des Prés, Fruits Rouges Printaniers Aux Limes, Pulpe Passiflore, Et Un Sorbet Aux Brugnons.
Un Chou Tradition Aux Parfums De Fraise Et De Fleurs Des Prés, Fruits Rouges Printaniers Aux Limes, Pulpe Passiflore, Et Un Sorbet Aux Brugnons.

Une Gourmandise Au Chocolat Guanaja, Coeur Acidulé Aux Baies Rouges, Ganache Crémeuse Au Thé Earl Grey, Et Une Glace À La Vanille De Madagascar.
Une Gourmandise Au Chocolat Guanaja, Coeur Acidulé Aux Baies Rouges, Ganache Crémeuse Au Thé Earl Grey, Et Une Glace À La Vanille De Madagascar.