C'est la seconde fois ou je me rend à l'Ermitage Corton lors d'un de mes voyages en Bourgogne. Par comparaison avec la fois précédente : je pense que le chef s'est amélioré. Autant la première fois la cuisine était excellente, autant cette fois ci le niveau d'inventivité, de recherche était exceptionnel. C'était définitivement le meilleur endroit ou j'ai mangé en Bourgogne.Niveau service en revanche, nous avons été un peu déçus par les serveurs. Certes très aimable et attentionnés mais manquant beaucoup d'expérience (nous sommes arrivés premier des 5 tables autour de nous, même menu, servi en dernier... Les plats arrivent avant que nos couverts ne soient apportés...). Dans l'ensemble nous av...
We stayed at the hotel and had dinner. overall a very underwhelming experience. a rather tasteless mackrel tartare with something resembling cucumber granita. both extremely tasteless. a chicken ballotine with langoustine wasnt too bad but completey ruined by the cress with the harsh stems still on. Dont knownif it was lazyness or just an uninspired evening. very underwhelmed.
J'ai rarement l'occasion de fréquenté l'établissement le midi. Une salle très agréable, un service courtois et très professionnelUne carte et surtout un menu du jour ....waoawQuel plaisir, quelle subtilitéEt une carte des vins de viticulteurs locaux, à vous donner envie de revenir sans attendre.
si vous dormez sur place cachez vous avec une carte des vins au top. Du plaisir a chaque ligne . Un repas gastronomique autour de la tomate magnifique et un chariot de fromages bien complet et servi avec talent . Du bonheur comme les bourguignons savent vous offrir. Merci
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Le restaurant propose une belle carte , la cuisine est bonne. Le service un peu leger...Nous avions diner en terrasse car la soirée etait agréable mais nous ne pensions pas que le restaurant etait si pres de la route. Heureusement le bruit se calme ensuite.
We needed quick lunch and we dropped in. It has a nice inside environment and also terrance. The service was nice, friendly and fast. Good menu but relatively expensive. Epoisse cream was a highlight! Highly recommended.
Hotel is ok, nice clean rooms. The restaurant is an other story, you better avoid it. The food is tasteless and overpriced. So many much better restaurants to visit in burgundy, espesially at this price level.
I had an excellent meal with some exceptional wine all served with great care and style. The menu is varied and good value and the dining room well furnished and peaceful
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diner professionnel ,nous étions 5 ,ce fut un régale pour les papilles et dans un budget raisonnablepersonnel très sympa et Nicolas accueillant merci
Superb quality and presentation. Front of house staff were excellent. Excellent wine list and an absolute delight to dine at.
