Para tener un sol de repsol y estrella Michelin, el precio demasiado elevado para el menú que comíamos. Los entrantes nada que decir producto de la huerta está bueno,y rico la verdad. Los segundos mucho que desear... Yo comí unas almondigas de lubina salvaje"que la verdad si era lubina salvaje un desperdicio el pescado en hacer almondigas, No tenía sabor a lubina más bien no otro pescado, mi acompañante, las almondigas de rabo de toro, que no sabían a rabo de toro sino a carne picada, de vete tú a saber... Y mi otro acompañante pidió bacalao al pin pin con oreja estaba bien, la torrija la fritura con sabor, y el helado nata con un sirope de fresas que eran de bote, se podían ha ver esmerado...
Parada obligatoria en este fantástico restaurante, desviaciones exproceso para poder satisfacer una enorme y deliciosa comida. Lástima que no fuera el momento álgido de las verduras, verdadero templo para ellas. Aún asi comimos una Duquesa de patatas a la importancia en salsa verde con Borrajas y Quinoa roja crujiente para morirte. Alcachofas con foi, pimientos del cristal con papada y yema de huevo y unos Callos... simplemente... sublimes. Seguimos con la Perdiz y con unas Kokotxas al pil pil de Muerte, y las señoras para dejarnos asombrados se comieron Rabo de Toro relleno de verduras y salsa de Trufas. Bien acompañados de un buen Rioja, fue simplemente una comida para no olvidar. Maitre y...
Probé su menú degustación de verduras y es un ejercicio muy serio de cocina vegetal sin caer en clichés. Aquí no hay “sustitutos”, hay cocina. Desde el inicio, se percibe el enfoque: producto de proximidad (huerta de Tudela) trabajado con técnica contemporánea pero sin perder identidad. Platos como los espárragos blancos con emulsión suave o la menestra reinterpretada muestran respeto absoluto por el ingrediente, con cocciones precisas y sabores limpios. Uno de los puntos fuertes del menú es cómo combinan vegetal con profundidad: fondos, colágenos y jugos que aportan estructura sin tapar el producto. Esto es especialmente relevante en propuestas como el ravioli de puerro o los platos con sal...
Comimos en Restaurante33 y fue una experiencia deliciosa. El trato fue muy cercano, de hecho el dueño nos atendió personalmente, lo que hizo todo aún más especial. Nos recomendó las patatas a la importancia y, aunque al principio no teníamos muchas expectativas por ser un plato sencillo, nos sorprendió muchísimo: estaban exquisitas. Todos los platos estaban muy bien elaborados, se nota el cuidado en la cocina y en los detalles. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar.
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Llevaba muchos años queriendo probar este restaurante y no me pareció nada espectacular. Muy rica la corona de alcachofas pero en conjunto el precio no se justifica. Una vergüenza que te cobren el pan con unas gotas de aceite que sirvieron sin pedirlo. Ni un miserable aperitivo. El servicio atento. El ambiente agradable. No había más que dos comensales y después otros dos con niño. Creía que era imprescindible reservar con tiempo pero no vi la necesidad, visto lo visto.
Comida en pareja, me lo recomendaron y cuando llegamos a Tudela reservamos para comer, desde el momento de reserva telefónica, donde fueron super amables pasando por le recepción y por supuesto durante todo el servicio la atención fue de 10 sumado a que la comida estaba espectacular buen producto y bien tratado, Buenos consejos del maitre hicieron una velada de las que hace mucho no teníamos. Enhorabuena
Hemos comido hoy un grupo de seis personas y la comida ha estado excelente y el servicio inmejorable y de gran calidad. Todo lo que hemos comido ha sido de una gran calidad y cuidando el detalle. Estaba todo riquísimo. Repetiremos seguro. Quiero agradecer la gran amabilidad y el trato que han tenido hacia nosotros.
Un restaurant fantàstic, vam anar per casualitat i va ser la sorpresa mes gratificant del viatge. Calitat preu inmillorable, atenció amb una excelencia total. Quan estàs menjant i et diuen: ‘nuestro servicio va al ritmo del cliente’ ja t’estan dient tot. Moltes gràcies, tornarem!!
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Veníamos recomendados y no se equivocaron. No es barato pero el trato, servicio, presentación, calidad y ambiente son espectaculares. Vale la pena darse un capricho. Muy amables y atentos.
Va un poco a cantidad , bajo mi experiencia la calidad de producto a perdido.
